標題:
Q WOK秋阁娘惹咖哩屋
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-5 10:54 PM
標題:
Q WOK秋阁娘惹咖哩屋
营业时间：
tvb now,tvbnow,bttvb% p; S" T" [0 I: \8 R& I: J
周一休息
% a V4 u" n* Z9 X- L# Y7 l1 K- Ttvb now,tvbnow,bttvb
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
5.39.217.763 k( W$ A, v. W6 o! A
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
9 D/ m8 B/ {+ v3 |
周日（上午10时至晚上10时）
1 U0 T, b! j( f6 m; I4 J$ m公仔箱論壇
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
. r# F! @/ f4 ~2 M( p$ f: A/ G
联络号码：Thomas（
012－4294618
）、Mey（
012－4119332
）
# m8 T6 B) I' I' |* o7 I
" t9 O9 `2 j0 p) b) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. I0 Y& h" n* {" |5 ]& G
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
5.39.217.76$ T) M3 ^/ z: U# Q
7 A! I2 ^7 `8 L1 A+ g5.39.217.76
结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
/ T; v" p) P) [7 K& C
' K. k" W9 Y4 F
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
$ N$ w% Z% F! I5 a& Y5.39.217.76
! r7 [$ I8 ^& L- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
0 J3 i+ d( j" S, z5 v {7 K! Otvb now,tvbnow,bttvb
. N- `- ^$ Y" m* U& d6 ]! r# y
她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
E+ Q/ M, n7 ]. x' P2 y- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 y( r" u% y8 {+ p
5.39.217.76) V# X, D. v; g* l7 G2 U
香炸豆腐炒茄子
- RM8、12
公仔箱論壇. }6 X; }5 t( z3 o- W
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
" G! W; o: W- G$ K m* J8 i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' `% F1 Z5 _7 B' [1 h: w" c6 ]
. M# ?! H5 \! g$ c$ j1 {
亚参苏东
- RM10
0 M c, v* H( W$ a4 v9 Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酸酸辣辣的味道本来就很正。
. @% K; N. x& c) i, }' ]公仔箱論壇
: e, Y9 [) O! Utvb now,tvbnow,bttvb
# j3 z* v- _* W e- b0 h公仔箱論壇
砂煲娘惹咖哩鱼头
- RM25、48
# L. B- o* z. H2 K- m4 C/ |7 @/ x5.39.217.76
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
; R1 i' ?8 q) @2 Q5 @* G
" F. P+ }) T. i# x H& [
+ `6 r f: a& _! V L
“香”字行头
& W8 T8 ~' f, ]4 g' ]- I
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
8 W3 {6 B& x9 x8 X
5.39.217.766 q, ]& b& m5 J" i
李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
公仔箱論壇7 C) _- [) S ]
5.39.217.76" d2 `' i: m8 X
虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
' \6 d% T4 y7 ~公仔箱論壇
! Q1 z: k! X/ K9 A
娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
\- d1 @+ a( ]3 _ b+ e- gtvb now,tvbnow,bttvb
* D- E* y+ _- P& p
$ K: `1 A6 r( Z, o" W公仔箱論壇
娘惹咖哩青椒鸡
- RM4.50、9、13.50
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' `( ^- o* k+ e
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
$ F6 N% m" G4 H2 h1 b) ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d i3 c' G: | ~" r |
砂煲豆油肉
公仔箱論壇4 [) r: c' L# w* H- v1 J+ i
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
) i) n5 {5 o2 Z" q2 ]& K* p
! e' p9 ^; a& s公仔箱論壇
& L# _) D M1 a( p
甲必丹鸡
- RM4.50、9、13.50
6 @. W( {7 _: {$ E1 D, C公仔箱論壇
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
3 h9 r/ G6 @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鲜食材
4 W; Z: a! w! [ _) c
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
: v6 [. |4 U$ d4 v公仔箱論壇
7 S2 |3 X% F& h0 b K3 C公仔箱論壇
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
% ^, M- T7 b2 r! O7 K1 C
, c1 u: F. [' i! J
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
, l/ l8 \- S1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' E2 B# j2 m3 X
咖哩羊肉
- RM7、14、21
1 m* ?$ e, G4 m$ ]! w" B, [
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
5 \- h; L, b- h' Gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: [8 m$ H: w5 w
n4 n& x, b0 o7 h
娘惹煎蛋
- RM6
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 L! ?' U$ C% u
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
$ D6 ~3 S d4 {1 @- G% ^' X( }
/ S ^0 m+ I; `6 W( e2 u% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] u6 K& U: Y* T. z- J0 {8 J
5.39.217.768 ^. a" _9 A2 N7 b: B9 l4 h
鱼肚
- RM7
8 w* |, \8 g3 r/ y; Y2 B5.39.217.76
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
! q4 B o# ^7 T5 i) M2 v. t( x7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r- @. n0 U; y7 O# G: q
虾仔酱肉片
- RM5、10、15
]% I) \7 k$ W5 b. _
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ Y2 U6 x# F5 l0 k& s
( _. z B8 f' |" W3 L公仔箱論壇
吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的
红豆冰
或
煎蕊
，为丰盛的一餐画上完美句点。
公仔箱論壇3 z. P* ~. y' x8 ]' |
5.39.217.765 t" W/ T6 f% l4 ~2 f
绿豆搅
（左起）、
双豆
（红豆＋绿豆）搅、
红豆搅
及
桔子水
，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
2 k2 t4 f8 O" W2 }6 ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 q) |5 h0 X" W, I" i7 [+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以上价格仅供参考
作者:
jowyn
時間:
2010-9-7 06:52 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
