椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 % B2 j! V& L+ e# F1 [1 X a* p' U西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。 : J8 L6 S' i, R# \. w調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。 公仔箱論壇2 K- e, ]3 ^: {( Q
將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。
