標題: [中式食譜] 鮮人參燉鴿 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-5 05:09 PM     標題: 鮮人參燉鴿

材料：
+ W8 @# V6 Z8 n0 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮人參 - 2枝: R" B3 c* ^  a& i
乳鴿 - 1隻（300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 f3 J2 ?% d, C1 ?
豬 - 240克公仔箱論壇* f# H* c' G8 B
淮山 - 8片4 W+ P) \% U, g5 S: a7 r4 j
杞子 - 2湯匙$ _! z9 E+ D4 t
沸水 - 3杯
8 N" [2 i7 v, y0 X2 ^2 g4 Z  N# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 適量
+ g0 b8 ~' l0 O: R% ~. v% I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ k# n+ q3 }4 ]  N4 P, w
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
" b' s9 y$ W! }% P: D公仔箱論壇2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
8 |4 K) t# o3 L/ [: ^3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 & k9 C+ N) S( u6 K* H* H
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
: ?* T* j8 P9 n# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-5 08:18 PM

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。

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