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標題: [甜品] 芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: 062062    時間: 2010-9-4 04:32 PM     標題: 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰
) d( O% D: q* [0 f- r" X公仔箱論壇蛋  5個5.39.217.76' C% [" M" H$ c5 l* g
糖  75克5.39.217.761 q- g/ Z* h# k# X7 ~+ u
麵粉  60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 B$ r# _7 N
朱古力粉(無糖) 15克
) [& p$ x: P; C, I; q栗粉  25克
: j# s  `: R  i1 ~! v$ E3 Y公仔箱論壇鮮奶  25克
4 I! u) T7 Q, m( _5 t( u集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  o4 W& L" N% i) a: K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {  H4 Q! z$ ]. x$ p
芝士餡料:
8 }' a' o& g; t# l# v$ q忌廉芝士 200 克/ t& X$ |2 G+ W- n8 T8 K
糖  60克
, Z9 g3 R/ p* Y7 L! s$ X  stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  45克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 I' \7 F3 J" w* |' A+ b
魚膠粉  1大匙5 d# e/ z4 C- {& s7 \- c
檸檬汁  10克
! ^* _% \) K3 z( |0 \$ ?( q5.39.217.76水  2大匙
  W7 ?5 R' v2 |# ], a8 b0 M6 x# H公仔箱論壇忌廉(打企)  250克
/ I$ a* x% d8 m$ E  T6 A2 ]$ V公仔箱論壇酒 適量
' i. m! @' o( G0 j0 Y9 Y, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb; y) X  X! W1 a% x+ b7 M$ J: [0 F

. Y' E0 h* v: j% e. Z5.39.217.76用具:公仔箱論壇8 J  h: J0 m4 M7 }
圓形模
" h! N0 N% ~; b5 e, P7 ]+ G+ T
3 Q0 w% }7 L- d4 [% C公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇( U  M0 G# j- n5 u, n9 ?
1.粉類拌勻後篩三次(備用) # g' V( ?3 I% E* P# {: ]
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
& V! M' B; g% F# atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。公仔箱論壇  [# R0 ?# h) j" }
5.39.217.766 C9 K0 Y3 E9 P" G, x( w: E/ A
芝士蛋糕製法:
4 I8 K2 Y1 {  X$ x' ]& ~1 E公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
3 l+ s/ O. J! ^' u2 O% T+ }公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb$ b" Q; w3 ^. z, h0 @
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。公仔箱論壇4 r2 l' n  k; y: i- T
4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
* `4 R9 o6 M) ^) X5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


作者: iiseisehung    時間: 2010-9-5 02:16 PM

感謝分享, 等等就來做做看~我最愛吃蛋糕了




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