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標題: [甜品] 芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: 062062    時間: 2010-9-4 04:32 PM     標題: 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰
  V8 m8 Z$ l5 V5.39.217.76蛋  5個公仔箱論壇' h0 V& m  r$ U5 Y& C# F
糖  75克5.39.217.761 z& p. y# m3 a+ Y
麵粉  60克$ }9 d1 v4 x/ S: @
朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb  I7 W8 V; I; U! `6 Y+ s9 u
栗粉  25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( X6 W& o' M6 Y$ y% \
鮮奶  25克8 E6 i  D( b! ?- L: X8 H
集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.76* q/ ]  i/ V) l) t+ B9 Y+ n9 b  C
/ p. y, g. b6 Z& i3 ]) R
芝士餡料:
, u( A7 ]/ |0 T9 |& Z5.39.217.76忌廉芝士 200 克公仔箱論壇: W+ q5 c: }  P! q% `* j
糖  60克
9 m. w9 w$ W/ m! K. L2 B5 g% q' U5.39.217.76鮮奶  45克
" P7 @2 y- Y6 z* x1 Q- Q魚膠粉  1大匙" m- b7 Y3 A; q( j$ t8 j
檸檬汁  10克
* s) q9 U# }1 Z公仔箱論壇水  2大匙
4 v& z8 {, ~- h- g% Q, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企)  250克
$ W  V/ e, m7 J, j& M6 F酒 適量% O% l& r. A7 n3 J, H0 i
鮮果 適量
6 I3 P9 x! A7 Z- h  P公仔箱論壇
$ l- b: a+ w0 {2 P. d4 |6 ^+ G公仔箱論壇用具:
$ ]5 Q. R2 u/ r7 E! B" J  [圓形模0 j' V* ~. Q' j! U4 E( W3 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! e, Y8 l" C$ j: h$ h; a
朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb: j+ \2 G; a# \+ F4 d, O, o0 T  v
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇5 Y1 p7 {7 N) k+ p
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
8 N/ A, P" f; j$ ~' ]. z' G3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。公仔箱論壇, U0 C" N9 q$ @" b/ {

) ?& A# x6 b8 K1 Z2 \: k; x% e1 U5.39.217.76芝士蛋糕製法:
8 i4 E5 B# D7 x1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
" M8 Q1 V2 i. u' s: O- k) ~. T8 I1 k5.39.217.762.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇  V2 O+ @3 l% Z0 a( F9 n
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
9 I: G. t% V9 k5.39.217.764.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
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作者: iiseisehung    時間: 2010-9-5 02:16 PM

感謝分享, 等等就來做做看~我最愛吃蛋糕了




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