
朱古力清蛋糕材料*︰
蛋 5個公仔箱論壇' h0 V& m r$ U5 Y& C# F
糖 75克5.39.217.761 z& p. y# m3 a+ Y
麵粉 60克$ }9 d1 v4 x/ S: @
朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb I7 W8 V; I; U! `6 Y+ s9 u
栗粉 25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( X6 W& o' M6 Y$ y% \
鮮奶 25克8 E6 i D( b! ?- L: X8 H
集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.76* q/ ] i/ V) l) t+ B9 Y+ n9 b C
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芝士餡料:
忌廉芝士 200 克公仔箱論壇: W+ q5 c: } P! q% `* j
糖 60克
鮮奶 45克
魚膠粉 1大匙" m- b7 Y3 A; q( j$ t8 j
檸檬汁 10克
水 2大匙
忌廉(打企) 250克
酒 適量% O% l& r. A7 n3 J, H0 i
鮮果 適量
用具:
圓形模0 j' V* ~. Q' j! U4 E( W3 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! e, Y8 l" C$ j: h$ h; a
朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb: j+ \2 G; a# \+ F4 d, O, o0 T v
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇5 Y1 p7 {7 N) k+ p
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。公仔箱論壇, U0 C" N9 q$ @" b/ {
芝士蛋糕製法:
1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇 V2 O+ @3 l% Z0 a( F9 n
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
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