標題:
福建小食薄餅
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-3 10:02 PM
標題:
福建小食薄餅
Y6 J0 y' e! z( r: w
“這樣炒,用力一點,不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。(圖:光明日報)
# q5 O' \; D$ b. n7 B8 q, w' B
tvb now,tvbnow,bttvb5 b- I+ T8 n' K7 Y% B6 i8 i
5.39.217.760 t, H( }) D. ]: j; j# z6 m2 ?
包薄餅?是左邊包過來,還是右邊包過去?小女孩站在未完成的薄餅前,互相討論著。(圖:光明日報)
$ A8 E. L' }; F) ?
3 W0 B3 T0 R2 i1 o! M6 [% Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. }% Q' [! U9 O) ]/ [( Z) A* @
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮, 塗上甜醬和辣醬,把其他餡料擺上。(圖:光明日報)
0 {: R' z4 A2 m/ x公仔箱論壇
# e# `% G& Y# v M$ y
* l5 Y6 l9 H- V9 ~3 n8 ?
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。(圖:光明日報)
公仔箱論壇3 i6 `& i) A7 D6 A$ ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 {0 E' M, u, |+ ^
* o( \# B2 r" h/ }
3.全部捲,完整一條。(圖:光明日報)
" U% o1 N |! m2 K5.39.217.76
) n" N5 A5 F% K0 {9 W
公仔箱論壇- `9 W" a- u. j+ {+ }8 P# i8 x' P, k
4. 紮實飽滿的福建餅乾,不消兩分鐘就搞定啦。(圖:光明日報)
7 v: G- }4 E7 dtvb now,tvbnow,bttvb
2 @7 y7 w9 T5 V0 k2 H: x) x2 _9 {
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部分人都喚它作薄餅。
: S" t! q F2 k* C# N
3 g, | j, [4 F6 S! W7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
趙潤蓉婆婆祖籍福建,一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋,從來沒有離開這個老城。去年,喬治市正式納為世界文化遺產之後,老人家從打銅仔街搬到邱公司附近,和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
tvb now,tvbnow,bttvb1 i# p- q; R& h u
; D7 U" \6 s' d7 d. D. K5.39.217.76
老人家和藹可親,常和“城市小孩”的大小朋友閒聊,對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說,趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
公仔箱論壇% n5 q: `3 i: ]# [' J/ W* I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R2 B( N" o5 {7 `2 b4 f7 ?# c2 N
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後,老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生,是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
8 [: k% C8 j9 [, j! C" s) ^
$ v, ?% P$ O* S- D# V; U9 h* H: I2 q
她在活動現場告訴小朋友,薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做,她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料,是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成,非常簡單。但,把這些食材組合起來之後,味道還不錯。有趣是,負責在現場炒餡料的女生,努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時,忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們:這個是可以生吃,不用煮的!當觀眾的小朋友們,亦似懂非懂的點頭。
; o; t7 h8 v' ? H. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. `2 {$ G9 S% ]* d! a& i
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃,不用煮的”的生菜詮釋,正好提醒大家:趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。
作者:
none2008
時間:
2010-9-5 06:03 PM
very yummy
; ^7 S: ~0 c" J+ A w
# p& O3 K; H# q( n8 ^6 i+ [8 b- `公仔箱論壇
1#
咖啡愛奶茶
作者:
sss520520
時間:
2010-9-6 05:35 PM
作者:
Joeyliu0814
時間:
2010-9-6 11:09 PM
真係好吸引..
8 K4 n6 d$ j: U2 @' ^( `- n- C5.39.217.76
好想食
作者:
yo_e_c
時間:
2010-9-7 08:19 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
darkcat009
時間:
2010-9-7 08:43 PM
和台灣的潤餅做法差不多,
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" L) D. r5 X5 h* Z( s/ K
不過餡料不同!
& N) E/ F+ X* u+ U4 c
應該源出一脈!
作者:
carriefish
時間:
2010-9-9 10:57 PM
it make me hungry
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0