標題: [中式食譜] 三寶釀青瓜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 09:47 PM     標題: 三寶釀青瓜

材料
7 N: D0 r0 S% u# f日本小青瓜（每條切約4段，挖空種籽）        2條! G5 ~8 n0 ?! _0 c; i+ s! M
紅蘿卜碎        半大匙公仔箱論壇" a. H3 T" e. ]  Z* i
材料A
6 g+ H2 O* i1 [1 B/ d肉碎        250克
# {. t9 B- f) O5.39.217.76蝦仁        130克tvb now,tvbnow,bttvb! a& f8 P1 X0 B: [" A8 `- z- w
蔥（切碎）        1棵
' F% _! \2 @% }! m# X, g公仔箱論壇蝦米（炸脆打碎）        20克
7 q3 P* B' @4 k: Z, Y$ ~) N$ W5.39.217.76材料B
) k6 o. m* B  f4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4小匙8 ]) P5 b, K  q( x* F
糖        半小匙" v- z/ J- U& f6 W3 J5 @; W( O
胡椒粉        1小匙
7 o$ E' N, }  t# Atvb now,tvbnow,bttvb麻油        1小匙
/ F" [1 c; E& @) h蛋白        1粒' a9 a4 z9 g( u3 z1 f1 w
玉蜀黍粉1小匙
- \' q2 z( Y9 Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
, d2 ~1 @. {9 b* |& d! D* [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1大匙
! Z! q& o+ v: y9 K公仔箱論壇麻油        1小匙
1 Y6 }6 H) M1 J" F! i2 i! Jtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（勾芡）        適量
! u; t! V; ]) _$ |: S- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" |! m' Q% f1 z9 B7 J
做法- {0 f. k9 q9 K# c6 H0 K
1.材料A加材料B攪至起膠，放入冰箱約30分鐘。公仔箱論壇3 R2 q9 \3 C0 Q: r' a8 P
2.取出釀料釀入青瓜中並放上少許紅蘿卜碎，排在碗中，大火蒸約15分鐘。
3 c: e2 u- W( m3 i! ]公仔箱論壇3.將蒸好的青瓜汁倒入鍋中，加入蠔油和麻油煮滾后，加入芡汁淋回青瓜上，即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-3 10:18 PM

感謝信息。

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