公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 祖母级爪哇面新鲜美味吃出惊喜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-2 10:16 PM 標題: 祖母级爪哇面新鲜美味吃出惊喜

: D8 R- b3 M' l' }+ o) ?
218爪哇面名不虚传，佐料足，令你吃出美味惊喜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& b4 i1 b- O0 |1 E
独具一格爪哇面仅此一家。0 u( x) t6 f; c; Z

陈振江格外用心制作爪哇面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: Z2 R* ?; |+ F; m" `
5.39.217.76& m; o& Y4 X' c5 p% S$ F
  ]: [0 e: z3 g9 V! P
报道/摄影：杨瑞婵
5.39.217.764 z- N  \# L0 m6 _# r# s1 A1 w
祖母级的爪哇面果然不同凡响，当你细细品尝，你会吃出美味惊喜！. F3 B- U% U8 V% W- ~# u6 i' R

这一期的道地美食，带你去双溪大年好食街（二街）218爪哇面，重温祖母级爪哇面，保证新鲜，齿颊留香，念念不忘。

陈振江:限量制作保持新鲜公仔箱論壇5 z4 m5 X" c6 T' N9 ?, n0 e9 O4 P
4 c+ Y$ h8 Q; e5 S# \: u5 Z
陈振江表示，爪哇面是由其母亲薜美槟流传给他的“资产”，其母亲在1978年已经经营爪哇面，当时是其叔叔教导他母亲制作爪哇面手艺，到了1990年振江接捧时，经过多时研究，摸索，慢慢改良出独具一格的爪哇面口味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 [, H7 f3 o/ d! `; f2 U0 K
询及爪哇面源自那里？是其叔叔向谁偷师？他表示，从没问过叔叔，至今无法获悉爪哇面的渊源。tvb now,tvbnow,bttvb1 T% v3 G$ o5 Y  |5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. ]( i2 y) l! h
振江说，除了面，爪哇面也备有粿条及米粉任顾客选择。当中要数面最好吃，最畅销。他表示，多人爱吃他的爪哇面，相信新鲜是大关键。为了确保爪哇面新鲜好吃，他每天限量制作汤底，每天都卖完当天制作的汤底。tvb now,tvbnow,bttvb% d. [9 U: U2 R# E. t; s7 r9 L
2 f0 H# Z7 n- [5 }1 H/ P- z( h
提及制作汤底秘方时，他透露，汤底是以马铃薯、辣椒、蕃茄及绿豆用大火熬1个小时，再用小火烧热。绿豆煮烂后再搅幼软绿豆，加入汤内够美味。公仔箱論壇+ J- A8 @; Z; E' y4 e. e
tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 T6 m8 A( }6 o1 L
爪哇面佐料有吓饼、蛋、豆乾、花生、辣椒、酸柑、豆芽、青葱、炸葱等。松脆的虾饼，够料的汤底，加上酸柑，口感极佳，令人胃口大开，不论是年轻老少都爱吃。
公仔箱論壇8 `* y4 o2 L4 W$ H3 o
振江制作的爪哇面有他的知名度，吸引了八度空间“好吃”于2008年11月9日拉队实地访问218爪哇面。
5.39.217.76, z2 i' `+ T$ D1 I% b/ T% O
218爪哇面每盘（小）RM2.50令吉，大RM3.00令吉，加料另计。每天营业时间由下午1时半开始，每个星期二休息一天。

作者: 龙王 時間: 2010-9-2 10:32 PM

在SP啊？太远了！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)