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標題: 祖母级爪哇面 新鲜美味吃出惊喜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-2 10:16 PM     標題: 祖母级爪哇面 新鲜美味吃出惊喜


  E  A- i, C5 `+ R" @218爪哇面名不虚传,佐料足,令你吃出美味惊喜。
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独具一格爪哇面仅此一家。5.39.217.76% Z- L" E- R+ o% |$ Q

% @1 Y2 \) \! A% V2 [; ~+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈振江格外用心制作爪哇面。6 H3 _9 W' c1 C1 @, R5 ], a
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报道/摄影:杨瑞婵5.39.217.76# v" Y8 [* L3 a) ~) D5 ]
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祖母级的爪哇面果然不同凡响,当你细细品尝,你会吃出美味惊喜!
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0 P0 S, e- `# `# H0 k$ n, V公仔箱論壇这一期的道地美食,带你去双溪大年好食街(二街)218爪哇面,重温祖母级爪哇面,保证新鲜,齿颊留香,念念不忘。
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$ U! ~+ c7 G; `8 _% K$ etvb now,tvbnow,bttvb陈振江:限量制作保持新鲜公仔箱論壇% u2 \( h3 B6 T- z; ], o% o
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陈振江表示,爪哇面是由其母亲薜美槟流传给他的“资产”,其母亲在1978年已经经营爪哇面,当时是其叔叔教导他母亲制作爪哇面手艺,到了1990年振江接捧时,经过多时研究,摸索,慢慢改良出独具一格的爪哇面口味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 ~2 k5 X. D, d. F$ s- f
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询及爪哇面源自那里?是其叔叔向谁偷师?他表示,从没问过叔叔,至今无法获悉爪哇面的渊源。- @8 Q- _# y. x
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振江说,除了面,爪哇面也备有粿条及米粉任顾客选择。当中要数面最好吃,最畅销。他表示,多人爱吃他的爪哇面,相信新鲜是大关键。为了确保爪哇面新鲜好吃,他每天限量制作汤底,每天都卖完当天制作的汤底。
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提及制作汤底秘方时,他透露,汤底是以马铃薯、辣椒、蕃茄及绿豆用大火熬1个小时,再用小火烧热。绿豆煮烂后再搅幼软绿豆,加入汤内够美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* G! [/ K( B  Q; F
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爪哇面佐料有吓饼、蛋、豆乾、花生、辣椒、酸柑、豆芽、青葱、炸葱等。松脆的虾饼,够料的汤底,加上酸柑,口感极佳,令人胃口大开,不论是年轻老少都爱吃。
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振江制作的爪哇面有他的知名度,吸引了八度空间“好吃”于2008年11月9日拉队实地访问218爪哇面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 T8 b; h0 `0 v9 t
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218爪哇面每盘(小)RM2.50令吉,大RM3.00令吉,加料另计。每天营业时间由下午1时半开始,每个星期二休息一天。
作者: 龙王    時間: 2010-9-2 10:32 PM

在SP啊?太远了!




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