標題: [西式食譜] 炸紫蘇鰻魚芝士三文魚卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-1 12:04 PM     標題: 炸紫蘇鰻魚芝士三文魚卷

材料  M: J5 V8 W; \6 w" I  s8 f
鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量公仔箱論壇/ ]! G2 p; G- _8 u* {' J0 }+ I+ i9 b

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做法! k- L4 z& X, I. W/ B7 k
1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。. E/ V- v% J/ |% G' A  Z
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 [2 }9 P& Z1 h9 z9 e# X
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3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。1 ~; \! J2 L  V0 |: X* e
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-1 02:55 PM

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