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標題: [食肆地點] 心悠月餅輕食法薄切唔怕膩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-1 12:01 PM     標題: 心悠月餅輕食法薄切唔怕膩

靚女劉心悠除擁有零黑頭的肌膚外,還有苗條的身形,但原來苗條身形背後,她也愛吃愛喝,只是吃得健康而已。在中秋前夕,心悠更公開吃月餅吃得健康的秘密,女士們準備 Mark低!
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鮑魚吃法 唔怕食多5.39.217.76, U5 E9 ?% }* {) A9 _
台灣出生的劉心悠原來對香港月餅情有獨鍾,「童年時在台灣過中秋就如新年一樣,一班親戚聚在一起度過,但台灣不流行吃月餅的,所以到來香港初嚐月餅後就一見鍾情。」女士們都知傳統月餅有很高卡路里,但一年一度中秋節又怎能不應節!心悠也認同:「月餅對女生來說其實是一件又愛又怕的甜品,我最近創作了新的月餅食法,就是將月餅切成薄片,就好像吃鮑魚一樣。」薄片的月餅入口即溶,而且少吃也覺滋味。
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花茶去滯 9 F, w7 @" W" h, e
心悠除以薄切來感受少吃多滋味的道理外,亦以特定的飲品來配搭品嚐月餅。「月餅的味道較甜,一定不可以配搭甜的飲品,所以我不會以果汁配搭,反而會飲花茶或者中國茶,因茶的口味較濃,可中和月餅的甜。」果然有道理,而且吃多了月餅亦不怕油膩。至於喝甚麼茶?劉心悠就最愛烏龍、碧螺春等,而花茶就會揀可以舒緩心情的薰衣草,尤以花香味重的玫瑰花茶最妙。」今年心悠預計在中秋前夕返回台灣,與母親一起度佳節。「我會特地帶盒月餅給母親,讓她好好品嚐。」
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1.黑加侖子具利尿通便功效,混和紅茶一併飲用,味道不苦澀,也不用加糖飲用。$45( b)
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2.具降膽固醇功效的茉莉小龍珠,花香味濃郁,宜配淡味月餅。$30/每位飲用兩小時( c)  j  K: |/ e) \& u% N# D
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3.外形像五仁月餅的麥芽糖醇高纖迷你果仁月,啖啖果仁,充滿口感。$145( a)
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4.花味重的「情迷薰衣草」除有助舒緩神經,亦可幫助消化。$68( d)公仔箱論壇/ R* C' r- s! t- {  S# @# Q+ |! x
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a.奇華月餅
* P* m- E# E( ~' p1 ^半露天嘆紅茶傳統英式花茶都以薄荷茶、洋甘菊花茶、英式伯爵紅茶等為主,而西班牙餐廳 Cadero Grill and Oyster Bar就提供另類的英式花茶,品嚐紅茶同時,再配合半露天的餐廳,真是賞心樂事。. n: r( k, @& R* w4 Z+ Z
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■具安神鎮靜的洋甘菊茶,帶點甘味道的小菊花令人喝得舒服。$45公仔箱論壇7 s7 J9 J% I2 g5 J; p4 j
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b.Cadero Grill and Oyster Bar
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中國茶美肌很多人也知中國茶具消滯、美容等功效,所以今次專推出中國茶的新星茶莊就為中秋前夕推出玫瑰花配普洱、茉莉小龍珠等特色花茶,讓女士們一邊食月餅,一邊嘆中式花茶。公仔箱論壇/ h$ \2 g- l! [3 F- K

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■玫瑰花具美容、消脂作用,而普洱亦具去油膩功效,故吃傳統月餅時最適合飲用。$60(每位飲用兩小時)2 v  T* w( |2 w" d: k$ Y( z
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3 ?8 M/ `0 k2 ]3 Y8 otvb now,tvbnow,bttvb■稱為九里香的桂花烏龍味道甘,可幫助消化,適合吃冰皮月餅時飲用。$30(每位飲用兩小時)
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c.新星茶莊
! _, ]. Z6 _5 r5 F/ Q9 g4 m銅鑼灣金朝陽中心, l  b5 [4 N) w
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月餅配英式茶
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& v/ F# \+ p2 u3 F' c假如 High Tea時換上月餅,再配合英式傳統花茶,感覺會是怎樣?相信 Crabtree& Evelyn英式餐廳絕對感受到,因店子除推出自家月餅外,亦可同時配合店內四種花茶一起飲用,打造中西食物 Crossover。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-1 02:57 PM

靚女,多謝分享。




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