* x7 P, |% c. O5.39.217.76每週蒸製2次年糕 7 `! s1 n) U0 Q1 c2 W' _" Z" a公仔箱論壇 " o. Z8 y) Y4 [9 F# u& Z( [公仔箱論壇這一輛小車檔，是翁啟蓉30年來的營生工具。她在這裡製作並且下鍋油炸10餘種本地糕點，其中最著名的，就是她的炸年糕。 & R x/ I( h- |, B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 V! r6 Q, N. [5 S( Q7 b0 g
翁啟容的年糕全都是她親手蒸製，用最好的糯米粉，每週蒸2次，一蒸就是數十公斤的份量。至於其他配件——芋頭是上好的檳榔芋，番薯是香甜的本地紅番薯，削皮切片後，各取一片夾著年糕，投進秘方調配而成的炸粉漿中再夾起，放下油鍋炸成誘人的金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! W# V( ?6 J4 e; e. t& | X
7 g7 F$ e* x7 K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於炸粉經過特別調配，所以她的炸年糕不僅在剛炸好時香脆，即使過了數小時，也能保持爽脆和硬度，咬下去會發出“格拉、格拉”的聲響，非常過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 c$ F1 n# O" \0 W
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炸過的番薯和年糕口感鬆軟，尤其是年糕並不像外間的一味“死甜”，又不黏牙，混合著芋頭的粉糯，吃起來層次分明，就像是在吃媽媽的糕點那般溫馨。 - }( v2 V, B; N& u* T* e) A$ h5.39.217.76' J2 P$ }# z0 n
便宜又大塊 2 G# u9 K- v: Z o U1 c6 p: u+ H $ n: R$ f _+ C: m+ K公仔箱論壇抵達翁啟蓉檔口採訪時，正是艷陽高照時分。太陽正熊熊地散發能把人烤焦的熱能，而雙手帶上防曬套的翁啟蓉，卻能不畏炎熱，守在同樣冒著熱煙的大油鑊前，撈起一件件炸糕點。 1 n5 H3 i n ~6 F% Q公仔箱論壇5.39.217.76: F" o- t3 }" g% i
30年的辛勞，完全能在她身上窺探得到，長年的營生讓她曬成一身的黝黑皮膚，利落的刀功更彰顯了她多年的功力。/ J3 S) [* a' W2 N0 u# N" K( Z
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多年前，她本是一名家庭主婦，家裡經濟出現問題以後，為了家庭生計，她才開始用一輛小三輪車駐守於靈市美嘉花園，賣起炸糕點，再慢慢發展成一輛小貨車，地點也搬遷去了人流更多的雪州靈市SS2商業區。 8 p" W$ O [: ~; z' o' l& Ttvb now,tvbnow,bttvbPeak job hunting season is on! Act now! Sign up @ JobStreet. tvb now,tvbnow,bttvb6 j# I8 }7 H5 V
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來自登嘉樓的翁啟蓉笑言自己來自鄉下，所以才會說得一口流利地道的馬來語。或許是因為這樣，光顧的客人不僅是華裔，友族同胞也一樣多，而且他們也一樣非常喜愛她的招牌炸年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- V; n" K9 R/ ~7 i
$ _/ a0 r% D/ C$ d' A" ]* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於便宜又大塊，常有人排隊等待購買炸糕點，甚至還有人提前預訂，一拿就是上百件。 3 X2 i+ l. I2 [# q0 A: R 1 Q2 x' j- B6 i* L0 q4 H: c' d店家Profile * X* p: v5 X* m- V5.39.217.76主打：炸年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- U3 D x- [# P: ~4 c
特色：提供10餘種油炸糕點，現點現做，招牌炸年糕是以芋頭和番薯夾年糕炸的優良傳統滋味。 6 _1 G& h7 i+ w* Y n& m3 e檔主：翁啟蓉5.39.217.762 X. {2 U) f2 S9 L& o" [
歷史：30年 9 h& l! R+ A# ?2 r9 y" u9 s. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境：停在路邊的1個小餐車，只提供外帶服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( T: a6 K4 j7 ]; G
價格：物美價廉，年糕1件RM1.00，其餘的由R M0.50至RM1.00不等。 4 ?; Z; B" R$ | y2 P+ |公仔箱論壇停車位：熱鬧的商業區，需要靠運氣才能找到停車位。9 L0 O/ M/ h d
推薦：外帶幾塊新鮮炸好的年糕，回家去配杯口羔呸慢慢嘆下午茶，若還嫌不夠，再添些炸香蕉又如何？ 3 E) r+ ?. K% A% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心底話：物價飛漲的時代，還能在鬧市裡用1塊錢買到下足料，大塊又香脆的炸年糕，夫復何求？ ; O, l, }9 p+ J$ d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # P d; S1 a4 A- o$ M2 ?7 kSS2炸年糕餐車公仔箱論壇8 I/ N1 f, U/ e, D! R
地點：Jalan SS2/64, 47300 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan.（麥當勞斜對面，Nasi Kandar Pelita前的停車位）公仔箱論壇9 u, {& o/ ^" Y/ Z; p5 A: C1 a
營業時間：12pm至6pm（週一休息）' J/ b8 P- t$ @" ]
聯絡電話：016-6526770 : @) h# }, S: ]. h' u" c7 e- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % U. H3 q* N8 k* t5 F6 P你知道嗎？$ a- M, r. E- L( t
年糕與伍子胥的傳說公仔箱論壇! U* r1 L4 E$ n1 n
5 i3 x$ A* e- b5.39.217.76春秋末年，吳國名將伍子胥把守蘇州，他臨死前對部下說：“如果國家有難，百姓斷糧，你們可到城牆下挖地三尺，便可得到糧食。” 6 n* k0 g0 G+ @ H$ a @ K $ ~* d+ h7 e* M3 f! h0 q後來，蘇州城被越國兵馬包圍，城中斷糧，餓死不少人。這時候人民憶起伍子胥的話，果然在城墻下挖到了可以吃的“城磚”，再蒸軟來吃，廣大人民因而得救。 $ c6 ? A" J$ p6 o2 dtvb now,tvbnow,bttvb5 M: f8 p8 F3 m, K3 K
原來這是當年伍子胥暗地設下的“囤糧防急”之計，他在城墻下所用的城磚，全部是用糯米粉蒸製後壓成的。這類江米磚十分堅韌，既可以作磚砌牆，必要時又可充饑。公仔箱論壇, j# Y' l a6 i7 y7 q
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以自製年糕、檳榔芋與本地紅番薯夾在一起的炸年糕，真材實料，絕不欺客。（圖：光明日報）5.39.217.76 @4 _! R0 y- D) V7 X9 X
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