Board logo

標題: [中式食譜] 奶汤散丹 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-28 12:42 AM     標題: 奶汤散丹

配料: 5.39.217.769 ^- W3 }1 X: U3 R: b# z6 v
主料 热羊散丹(即羊肚的头部与小肠连接的部分)200克。 5.39.217.76+ s9 W  D$ y' o4 p$ G6 L/ t6 I
辅料 牛奶150克,精盐1.5克,味精1.5元,绍酒5克,高汤300克,淀粉4钱,鸡油25克. 公仔箱論壇2 I  X( k, E( {% F/ l  c+ {! |
特色:
* h: ?. l7 N# U; t! r' e7 y+ Q5.39.217.76味道清香,颜色乳白
7 `  L4 E& Y1 N# Y* U  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作:
. _" g9 Z& R$ N# s  F! }9 D/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、熟羊散丹切成三分宽,一寸五分长的条。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 x, P1 k& K# _
2、把大炒勺放在旺火上,放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精,烧到汤将开时倒入牛奶,接着淋入水淀粉(20克淀粉加20克水),用手勺搅两下,淋上鸡油,迅即倒在汤盘内(要尽快上桌,时间不宜太长,以免汤色变黄)




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0