標題:
[中式食譜]
一品香齋
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作者:
david460
時間:
2007-6-23 11:32 AM
標題:
一品香齋
5.39.217.76# Y9 U( p# R6 \+ B2 u
材料
7 _; P. ^7 F" l" g/ V9 N
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青花菜
1 L* A. L3 d, P2 q2 K
甜豆
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胡蘿蔔
2 v. L- N; m: w
玉米
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竹筍
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番茄
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草菇
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料理程序:
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1. 用老雞、京華火腿、瘦豬肉熬約六小時成高湯，備用。
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2. 將青花菜、胡蘿蔔、竹筍、草菇、甜豆、玉米等素菜以高湯煮入味後取出，並整齊排列於碟上，整碟放入籠蒸二至三分鐘。
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3. 取出後放上番茄即成。
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