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標題: [西式食譜] 印度咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-27 06:36 AM     標題: 印度咖喱雞

材料$ A, {7 B, O& j% M
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個(切粒)、洋葱 1/2個(切粒)、腰果碎2湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
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1.將雞髀肉切小塊,加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* J  k+ n- S  q, K8 ~
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2.開中火燒熱鑊下油,下乾葱和洋葱粒炒至焦黃,加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻,下雞肉拌勻,待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
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- D9 X2 Y! X$ g' D: C$ b5 n+ B; t% [3.將腰果碎加入( 2)拌勻,最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟,吃時伴以已烘烤的中東包。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-27 10:56 AM

謝謝。我非常喜歡咖哩。
作者: joeybibi    時間: 2010-8-29 09:18 AM

I like curry, thx for share, i will try to cook it




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