標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
# r7 f/ H) p: V* A+ H; k+ L在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 K) b5 W' S0 b5 l9 s/ x
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
  O# b# y) [. o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。/ e. A7 m! G2 R

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5 K' D) `( J4 M. k, S* W今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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/ b# M& `% }% O- P2 q- q) Ntvb now,tvbnow,bttvb这家店叫“漓水渔庄”
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞  E& \2 \& |9 \( H1 z4 H0 c% d" W

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2 S. z, F- }7 ?7 ^4 ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡情的江边小坐。。。5.39.217.76# V& ?2 _& ~/ y" Z( ~% R: Z3 [: z
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包厢。。。。. P0 a% q! \; G' t# {
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墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 b9 F. ]+ J) J0 o! M

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  V# n! ~$ z, H, g5.39.217.76传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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$ `1 H3 ^% E. ?( t: stvb now,tvbnow,bttvb师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
$ }. I. L6 F* s/ \5.39.217.76（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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, w9 D  L4 [) ttvb now,tvbnow,bttvb这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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/ a( @& {3 c3 q: u1 r$ btvb now,tvbnow,bttvb
7 F2 Z  v+ G! |# A/ T2 }tvb now,tvbnow,bttvb鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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1 t/ U5 Y8 J4 I  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: i3 u, U1 b7 _( W' N) ?
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. ~* I9 P& Z4 H1 z% o7 D+ }公仔箱論壇吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！公仔箱論壇  d+ b; r4 P4 [* \( ?& i/ |" h
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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