標題: [西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-26 06:49 AM     標題: 番茄麪包湯伴羅勒油

材料公仔箱論壇/ i# F4 s2 \9 I
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒油材料︰$ c2 U* G% G( P) u; f
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升
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3 h$ ?3 E. m0 C' {5.39.217.76做法公仔箱論壇7 A# h" k- |7 C" W9 V
1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。: _$ Z1 t2 D, ]" A5 R

( P% I4 R6 }3 `3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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3 v8 {) }2 G. J# v6 t) }4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。公仔箱論壇: A6 N  X3 L2 u5 V1 i

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