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標題: [西式食譜] 意式薄切吞拿魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-26 06:48 AM 標題: 意式薄切吞拿魚

材料
吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) H7 N5 p$ T0 ~& A: H$ s. d
1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。3 L \5 u- h& i- @
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2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。
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3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, e0 e2 _! ]* g) y, y c

4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。7 u" L4 r; m5 e8 @5 b

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