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標題: [西式食譜] 意式薄切吞拿魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-26 06:48 AM     標題: 意式薄切吞拿魚

材料
: ]5 n$ V: m4 Z! |& F- @5 W吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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; K) i; o! p* v; J6 c公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) H7 N5 p$ T0 ~& A: H$ s. d
1.將吞拿魚用保鮮紙包裹,放入凍格冷藏 1小時,取出後切薄片排於碟中。3 L  \5 u- h& i- @
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2.檸檬榨汁;已洗淨的酸豆切碎;蒜頭切碎,備用。
9 V7 S0 K2 S' H4 C) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% F% u& R& Z
3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻,逐少加入橄欖油,灑上海鹽、黑胡椒調味,成為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, e0 e2 _! ]* g) y, y  c

) p. ?6 e# l' S# W9 C  g& S8 K4.醬汁淋於吞拿魚薄片,放上火箭菜,刨上巴馬臣芝士,即成。7 u" L4 r; m5 e8 @5 b





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