標題: [美食介紹] 買重保險試月餅？甜酸苦辣可可呀 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-25 06:38 AM     標題: 買重保險試月餅？甜酸苦辣可可呀

在無綫收費台任主持兼大廚的 Kei San遇上浸大 E神 Carol，為的是擺在身前幾十款彩色繽紛、激新口味的月餅，更首嚐甜、酸、苦、辣似足人生路的朱古力月餅， Kei San更爆笑問道：「有無買保險呢？」為甚麼？「我怕肚痛！」啋！. s5 P% q8 s2 q' [, e: ]0 \3 J
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創意新口味年年中秋都有不少新口味推出市場，今年也同樣精采多變具創意，更有不少首次加入市場，大飽口福。公仔箱論壇7 n; Q6 m. z- ]& U7 ]' l. I* i
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苦才是男人味
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■苦，以 99% Cocoa黑朱古力及咖啡炮製成的苦味月餅。5.39.217.76  l9 _0 h, h8 W% E, x$ G% Z: l
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位於 The Mira內的餅店 COCO，今年推出全新甜、酸、苦、辣口味朱古力月餅，採用瑞士 Lindt朱古力再加入拖肥、檸檬、紅椒、黑朱古力、咖啡等不同材料炮製而成，既可選一盒四件有齊四款口味$288，或單獨口味$88件來品嚐，直言的 Kei San，「我鍾意食月餅，更鍾意食冰皮，無咁甜，也不抗拒新款口味呢！」 Carol卻相反，「我最鍾意傳統月餅，不過唔食得多！」嚐幾款朱古力月餅，聽得最多的是「得意」，是，少接觸又不討厭就一律稱之為「幾得意」，但，我問的可是好味嗎？ Kei San吃過苦味月餅，爆笑地說：「呢個係男人嘅味道！」吓？即是男人吃得苦？「男人鍾意呢啲苦味！」嗒落還滲透點點甘香味呢！  H: F. c0 O6 x
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3 N7 X7 j3 y- h2 w3 F5.39.217.76■甜，焦糖拖肥、榛子及牛奶朱古力炮製而成的甜味月餅。公仔箱論壇: }' [, F, V9 q' i( V* [9 F- ?
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: Q6 `' u5 j8 D, h3 G+ Y$ m好重奶味，幾好味！
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■酸，以青檸、甘橘及檸檬忌廉製成酸味月餅。
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我怕酸，白朱古力外層及微酸餡還可以，中間那勁檸檬酸卻超印象難忘。
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) s" S' N$ P, N' s6 D) I6 O% T, f■辣，乾紅桑子、紅桑子朱古力啫喱及紅椒打造出香辣月餅。5.39.217.76* q0 c7 ]9 M  j) u

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1 a' Q( a3 P: R3 z6 ?2 N呢個得意，又甜又辣又酸，辣啲仲好！
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新鮮手製和式月餅
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1 x5 D0 y& x: R0 ]■抹茶月餅以日本頂級京都宇治抹茶入饌，味道濃香，有啖啖的幼滑質感。
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city'super今年首次推出自家品牌，以日本設計師設計包裝的四款月餅禮盒，有傳統的白蓮蓉月餅及迷你燕窩月餅等，而設於 city'super內的日式甜點專櫃「菓匠茶屋」，則推出由日籍師傅手製限量版和風月餅系列，一盒售$268的月餅有四個抹茶及四個紅豆月餅，紅豆味道尤為突出，要預定。tvb now,tvbnow,bttvb* _! _; S) [% l. M* c4 o

0 B% n4 h/ }# ^5.39.217.76滋味咖啡香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 x$ P; }' i! t$ d. E- R
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■特濃咖啡芝士冰皮月餅1 N) `# j+ u8 ^5 [4 ^; [7 E

3 @$ r9 T* ]! S% w3 }9 C2 P+ i* w5.39.217.76STARBUCKS今年推出四款獨特咖啡口味月餅，每盒$208的四件傳統 size月餅，有兩款新口味，包括焦糖咖啡果仁和特濃咖啡果仁；另外則是凍凍的冰皮月餅，每盒 6件$178；全都加入品牌特別烘焙的咖啡來炮製，愛咖啡的 Kei San對全新的特濃咖啡芝士冰皮月餅超讚，濃濃咖啡香配芝士味，冰皮又軟夠薄，滋味得很！tvb now,tvbnow,bttvb/ O) p* g5 t  l* D5 S2 ?0 j+ {
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柚子玉兔齊讚
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■流心日本柚子，特價$30包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) n0 w: y& E1 I. @- }9 }$ I
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東海堂今年以日本食材炮製出「北海道系列」冰皮月餅，當中要數激新口味必選流心日本柚子及流心日本白桃兩款口味。白桃味香卻不及柚子來得濃郁，餘韻也特別長，連地道日本人 Kei San都說吃到兒時味道呢！2 Y6 w) W, a, F* c; x4 t

9 b) E. {3 B' N$ h* A8 E9 v* _公仔箱論壇全球限量矜貴版  
' w4 i" D( j' ^8 J+ h0 i. w: G今年 Haagen-Dazs推出全球首創的金醉法式脆心雪糕月餅，每盒盛惠$1,000，更全球限量一千盒，矜貴。一盒有二十件雪糕月餅，當中四件是獨特的法式呍呢拿脆心雪糕月餅，餘下十六件設計精緻小巧的迷你月餅。所謂全球首創指的是將杏仁焗脆後配糖炒香，再以天然糖衣包裹，加入榛子果仁醬及呍呢拿雪糕，三層三種口感，正。公仔箱論壇4 S$ H3 C' P1 d: `
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■法式呍呢拿脆心雪糕月餅' R1 |. I7 {- Q9 I5 E+ ?0 H* L

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# w+ @( G" ?  g' G1 N公仔箱論壇■具有中式古典味的原粒夏威夷果仁雪糕月餅，小巧精緻。
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華麗園首品杏汁夠濃
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■迷你杏汁蛋黃白蓮蓉 8月尾前$128/盒公仔箱論壇! U; J: p& B" l! b9 f3 V
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華麗園首次推出九款月餅禮盒，當中以杏汁雙黃白蓮蓉最特別。蛋黃甘香，杏汁味濃微甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 ?, p2 `& X; u3 J

# a. i* \5 @" u! q. j; l: vGREAT星馬人氣品牌5 h) i* P& E6 {& x
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■另外還有紅麴烤地瓜月餅。tvb now,tvbnow,bttvb5 \! L2 c8 s& m5 @5 H7 H9 q
今年推出來自星馬名牌的貴價月餅喜月堂。秋之彩月禮盒， 9月 2日前特價$138。& w* b% g3 J: q# }( s
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明閣星級紫番薯; f! x% Z9 F7 H0 z
       
; k2 V! S; `  @tvb now,tvbnow,bttvb■金黃紫心薯迷你月餅 9月 3日前$168/盒
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貴為米芝蓮二星級食肆，今年總廚特別以紫心番薯炮製出甘香味美的月餅，限量出品啊。公仔箱論壇8 o4 T* w5 K+ ~
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富豪香港少有香甜南瓜
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0 p6 _- C8 W9 i& t) h$ `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■迷你半黃南瓜蓉月餅禮盒 8月底前$148
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1 m$ q7 F7 C7 I$ v% M2 ?" `是富豪月餅中迷你半黃南瓜蓉月餅，入口南瓜味超鮮香，亦滲透淡淡蛋黃的鹹香。
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