標題:
[中式食譜]
蜜蜜牛小方
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-24 06:33 AM
標題:
蜜蜜牛小方
材料
. R/ v- D& s+ N5.39.217.76
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
: n# h6 V# @ P7 _0 F- W- }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 ?0 |/ j" ~" [2 s" L4 |
調味料：
5.39.217.768 ~% J3 w5 `! r
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
6 \3 x" Y' K' H5.39.217.76
$ j0 K1 y5 I! _5 R- S* x# ~2 Z& x1 S公仔箱論壇
醃料：
: n7 g2 i( }1 @% I) ~3 h& p+ y
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
/ Q- M5 e% X# P( ]3 c, ?. h公仔箱論壇
公仔箱論壇6 j/ T+ G. Y2 Y/ w( X
. ?6 l* Y& K& |; r9 g9 |* r# A" R
做法
d3 u% j( x' q% B; J5.39.217.76
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
5.39.217.76. Q. ]' s* E, }- {1 a9 a
2 V. \9 k/ ^4 D- h. v6 Atvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
, _3 l; C* D# k* @tvb now,tvbnow,bttvb
8 ^9 \* X2 G& ]' a3 a) M5.39.217.76
3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
* L% `3 s2 ^. |. J) v4 H& L1 G% B+ f5.39.217.76
5.39.217.76. b: W1 Y* i/ a8 v: t# y# I
4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
/ y2 M% y0 b' ?) _" T$ K
# `- r i( H$ Atvb now,tvbnow,bttvb
5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" l% O0 I' T! M$ u/ S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
