標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-24 12:39 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！
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曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。公仔箱論壇% Y; N2 \$ ~7 ^

* e  q) |. S* k" D9 T: T公仔箱論壇品質最佳鰻魚鰾
- E: L6 N) b3 i" ]首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。5.39.217.769 E, z$ r7 g3 |2 x0 o1 i% Y, u

: L- |# }) l7 V- Q( L. Q4 Stvb now,tvbnow,bttvb潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
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5 D1 D: \* o1 U5.39.217.76清淡不油膩; ], N  u" G* P8 n! u: c
相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
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& P2 R: t+ }" }* _7 n0 y紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。
* U; ~( b" b- P+ n2 M" O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c  Z/ ?* R" Z1 s: ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# W* Q# J1 @1 q& k2 ]3 G2 w8 O$ m9 i
美味得不尋常
  T3 p* n  o, D6 y# y+ A; O2 Z0 @tvb now,tvbnow,bttvb以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
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9 A9 ~$ a9 v" ~7 n1 E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
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1 J( s9 j1 D7 E( A5.39.217.76送酒拌飯最佳
7 _9 N. ~/ x7 C$ p酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。tvb now,tvbnow,bttvb! B0 r4 Y: |/ N1 Q
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酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。
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! |# ?/ t5 t3 E0 u! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s: n" A. G8 G3 J公仔箱論壇肉質結實
+ {8 A3 \1 o* R; \& K% ]% N京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。6 Z8 y8 H- l* y
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
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雞只油黃漂亮3 Z2 U$ M( B3 d/ ]  R1 t& [
主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。5 z  W' @' {+ n/ g* @2 I! e
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黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。5.39.217.763 c2 I. e1 G. _6 e: L1 z4 x7 C

" j0 A7 s7 m, S8 ^7 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: `3 r7 s1 }6 a) f* L
私密佐料製成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) j) @2 ]* x% [3 x
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！公仔箱論壇1 u3 D+ f# N0 C" u3 ]7 p6 r+ @9 m
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生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。3 ]2 i- @4 r  ~3 P( }7 x
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館子小資訊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ y2 a& h: e- h3 W, G
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店名：漁王小廚 5.39.217.76+ g. g1 D0 n/ k6 u- g1 a6 ]
地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 \5 X- _2 [0 m- C, Q. b
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。

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作者: chperic    時間: 2010-8-24 12:31 PM

thanks for your sharing

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作者: cyquah    時間: 2011-5-28 05:49 PM

thanks for your sharing

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作者: lgyou168168    時間: 2011-6-4 02:06 PM

thanks  your

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作者: kwankee    時間: 2011-6-4 06:58 PM

look tasty, will go and try

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作者: viart888    時間: 2011-6-4 09:12 PM

谢谢分享~~~

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作者: 飛鷹_    時間: 2011-6-21 10:02 PM

好的, 明天便去試一試.

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作者: mslhy    時間: 2011-6-22 08:01 AM

碟和包裝紙的香噴油飯，滿室飄香。

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作者: wuyiuming    時間: 2011-6-29 07:15 AM

ggggggggggggggg

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作者: kokwah777    時間: 2011-8-16 10:45 AM

thanks for sharing

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作者: walauhi    時間: 2011-8-17 10:32 AM

謝謝大大分享 小弟感激不盡谢谢版主无私奉献

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作者: ak_74    時間: 2011-8-17 12:22 PM

口水啊！

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作者: jim12    時間: 2011-8-18 02:55 AM

口水禁不住的流

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作者: chris123123    時間: 2011-8-18 11:16 AM

thanks for your sharing~~

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作者: nowfat    時間: 2011-8-18 12:56 PM

好~~~~味~~

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作者: cjgzx2007    時間: 2011-8-18 03:09 PM

不错啊 有机会一定去啊

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