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標題: [中式食譜] 麻酱紫鲍 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-24 12:22 AM 標題: 麻酱紫鲍

【原料】
主料：水发鲍鱼250克。/ S7 s* m( Z% f! _6 q0 R
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
【制作过程】
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ Z5 }3 Y& L2 L
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
【特点】5.39.217.769 L4 C5 \, d- {9 [7 |* A3 @5 B1 b8 d
做法简单，口味鲜香。

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