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標題: 上海和平飯店翻修續寫傳奇 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-23 11:34 PM 標題: 上海和平飯店翻修續寫傳奇

圖：和平飯店南樓見證繁華 tvb now,tvbnow,bttvb% F5 u( ^9 f0 w- o8 ?3 o
隨著投資5億港元、歷時三年的全方位翻修結束，曾是上海灘最豪華、最高檔旅館的和平飯店，展露世紀新顏，並由錦江國際、加拿大費爾蒙（Fairmont）共同運營。當記者向酒店的新管理者問起此番改造的亮點時，對方的回答卻出奇平靜：「沒有什麼不同，她還是她，一切都沒有改變，一直就在那裡，等著你。」文：本報記者　楊　楠圖：本報記者　劉文杰 " {+ j0 Q% o# Y# t ]1 C2 ?2 E
1945年9月4日，上海江灣機場。27歲的黃仁宇已從南開大學肄業多年，從戎抗戰並在鄭洞國將軍的駐印遠征軍當隨軍參謀。這位日後的史學大鴻，因在印支前線客串撰寫的戰地通訊被《大公報》看中，受邀替重慶《大公報》寫戰地報道，部分稿酬用印幣支付（《大公報》當時有加爾各答版）。稿酬豐厚，以至從印度回國時，黃仁宇用這些錢「採購皮夾克一襲等，足夠一
兩年所需」。更改英文名稱徹底革新
黃仁宇走下C─54運輸機，帶著那筆盤纏進入上海，目的是「親臨第一個對外的通商口岸受降，當然是極端的興奮」──多年後，他在《大歷史不會萎縮》一書中仍激動地回憶：「我們一行由日人領入南京路靠外灘的HOTEL CATHAY（華懋飯店，後更名為和平飯店）。這是全遠東最特級超級的飯店。桌椅全是楠木，窗簾用最厚而結實的物料構成，全身長的鏡子觸目皆是，在這地毯上睡覺就比往日的床上還要舒服……我們房間窗戶下瞰黃浦江，當美國飛機經過時，江中的船隻紛紛鳴汽笛致敬。」
聲聲讚嘆、不吝溢美，時光過隙、經典惟存，黃仁宇筆下美好的和平飯店，1992年眾望所歸地被世界酒店聯盟評入「全球最著名酒店」。時至今日，這仍然是中國同行中唯一的殊榮。 " w1 ]$ k3 E# f+ a8 e, L& A
外灘、南京路一直是上海最知名的地標，而處在地標交叉口的，就是和平飯店，由兩座樓組成，北樓原名「華懋飯店」、南樓原名「匯中飯店」。1929年9月5日開業以後，和平飯店始終是上海地標建築，見證了這座大都市的勃勃生長。
同濟大學在一份《上海南京路外灘段研究》寫道：「南京路外灘段積聚了當時最具資本實力和社會影響力的洋行、銀行、商舖以及文化與傳媒業。泰興、福利、惠羅、匯司四大英資公司舉世知名，匯中飯店、華懋公司（北樓）、大通銀行、《大公報》館等聲名顯赫。」
此番，和平飯店修繕後重開，最大變化就是從前「國有飯店」的身份，改成了中外合資，此舉帶給這家老酒店的，是一場徹底的革新，眼下重開後的中文名稱雖保留為「和平飯店」，但英文名稱已經更改為「Fairmont Peace Hotel」（費爾蒙和平飯店）。
將與國際地標酒店齊名公仔箱論壇! X/ h7 M1 u0 U( c5 U$ i
作為酒店新的管理方，「錦江費爾蒙酒店管理有限公司」總經理Camal Naamani來自費爾蒙，兼任和平飯店總經理。而對於這家新酒店在費爾蒙全球龐大酒店群裡的地位，費爾蒙集團首席運營官Chris Cahill向記者表示：「和平飯店將會成為費爾蒙另外一個地標性的家族成員。費爾蒙酒店旗下有60多家成員，在全球設有25個銷售代表處，從現在開始，我們將會向客戶推薦和平飯店。費爾蒙有一個常客俱樂部，總共有150萬成員，他們也是我們的營銷對象。」 ) s q/ |: f) `& Q& K- m( g
Chris Cahill透露說，費爾蒙方面將把和平飯店打造成上海最豪華酒店之一，在不久的將來，和平飯店的地位可望與費爾蒙旗下全球聞名的倫敦薩伏伊酒店（The Savoy）、紐約廣場大酒店（The Plaza）、加拿大班夫費爾蒙大酒店（Fairmont Banff Springs）、三藩市費爾蒙酒店（The Fairmont San Francisco）等國際大都市的地標性酒店齊名。
隨著與國際頂級酒店管理集團的合資，此前頗顯老舊的和平飯店，續寫傳奇已指日可待。

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