標題:
[食肆地點]
精品buffet鮮到香港仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-23 07:59 AM
標題:
精品buffet鮮到香港仔
酒店新蒲點 7折優惠
tvb now,tvbnow,bttvb3 G# `% k( r+ D2 \
新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
4 x" f9 F6 @7 b8 K _* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 ^4 m5 L$ J. Z
酒店自助餐一向不乏捧場客，隨着愈來愈多人願意多付點鈔票，換來高素質食物，採用開放式廚房遂成為潮流，即使不設即點即煮的酒店咖啡廳，亦盡量將陳列食物減少，以便頻密補充新鮮出爐的菜式，貴精不貴多。最近，自助餐又添新選擇，只要稍離核心地區，即可感受全新天地。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 b$ A% n* w) [6 o, @" [* E4 e0 V
5.39.217.76% ?2 A* M: Z# e9 h2 }
港島的兩條港鐵支線預計4至5年後建成（詳見話你知），區內的旅遊業已率先發展起來，當中南區更設有「香港南區遊」（
www.travelsouth.hk
），將淺水灣及赤柱等區內活動集中籌辦。海洋公園興建3間酒店的工程亦密鑼緊鼓，鴨脷洲高級住宅新樓盤南灣，呎價過萬，都預視了該區的黃金未來。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a ~3 D0 {8 G. z& |
& Z- w- _7 \, f5.39.217.76
酒店套票海洋公園玩2天而率先登場的南灣海景酒店（L'hotel Island South），藏身黃竹坑道一排工廈之中，正門須由塘邊徑進入，並不好找，但甫進入後卻別有洞天，開揚大堂樓底達3層高，偌大的銀色圓球吊飾帶出時尚氣勢，每個角落都有徐徐的香薰氣味。房間設計簡約，牀頭的互聯網收音機，可收聽多國電台，並供部分蘋果的電子產品充電，27樓以上的房間可遠眺避風塘景色及海洋公園。酒店其中一個重要定位是與海洋公園合作優惠，最近設$1000二人住宿一晚連兩人兩天海洋公園入場券及兩名成人自助早餐，周末同價，供應至9月12日。
1 b) I" p8 Y. Q4 m5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 i2 F: J: ]# v" H/ M- h+ v
心機馬賽魚湯 特色魚蛋粉雖酒店只設一間全日咖啡廳（All-day Dinning Cafe）及位於正門的酒吧，餐牌不乏海鮮菜式，彰顯其鄰近香港仔的地理特色，示範作竟是一碗魚蛋粉？「怎能不供應香港仔馳名的手打魚蛋？」陳姓行政總廚說，魚蛋每天從附近的香港仔入貨，形狀不規則的手作魚蛋，充滿鮮味與人情味。
0 D j: g- k0 d4 r7 L6 ]2 [# e
西式代表有馬賽魚湯，店內採用傳統法式做法，用大量海魚及茴香根、洋葱及西芹等煮成魚湯底後，將魚肉及菜蔬以筲箕壓成蓉，連同茄醬放回湯內再煮近一小時至綿滑，再放入時令海鮮款式，佐以蒜香多士食用，願意用這種傳統手法煮湯的本地餐廳已愈來愈少，兩款同屬單點菜式。
9 s1 }0 O }# p. W R7 F# e
8 k. |3 }! B* U7 q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
自助餐同樣屬於海鮮天下，初業優惠，每名客人可獲一條重6至8両的蒸海魚，「現時多為黑瓜子及白瓜子等海斑」，配上大量葱花和自家製的蒸魚豉汁，後者以優質魚露、頭抽及豉油等調成，讓人想起母親的家常味道。不嗜魚者，可選阿拉斯加皇帝蟹腳湯，以木魚、清酒及日式雜菜等煮成清湯，白蘿蔔的鮮甜味道突出，豐富了蟹腳的鮮味，優惠期至9月12日。
6 s- y6 t+ |6 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 C! B3 ~3 p% I+ ?8 u. A4 M
輕怡一口甜品 即焗梳乎厘自助餐常備約6款飛機來貨凍海鮮，款式包括法國麵包蟹蟹腳及澳洲藍青口等。菜式多以精緻的小碟盛載，像一口日式冷麵和自家的北方醃菜等，又設刺身吧，由專人即點即切。款式是貴精不貴多，像東南亞咖喱專櫃，設印式、泰式、日式及東南亞共四式咖喱，每日各設一款，還有8款如白飯和印度烤餅等配料佐食。
# s' ^9 A I' U' `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U- {/ Q* i- U6 N' d
甜品可謂自助餐的另一個高潮，每次有近三十款選擇，一口分量的賣相精緻細膩，不難發現是出自女性甜品總廚之手，輕怡而甜度低，還有最近流行的凍乳酪雪糕，和即叫即焗的兩款梳乎厘等，可惜餐廳暫時未有下午茶甜品自助餐，自助餐客人可要留肚了。
& p" a) J; E0 W# O1 E
% O0 v1 A- x; Z2 g
燕窩撻過癮 炒雪糕受歡迎另一家位於西環的盛貿飯店（Traders Hotel）屬香格里拉酒店集團旗下副線酒店，以簡約設計及便捷服務定位，香港的盛貿飯店屬全球第17間，前身為仁民飯店，本月低調易名為盛貿飯店重新開張，裝修上只有簡單的轉變。
8 T3 L. h# B6 B, @3 ]2 utvb now,tvbnow,bttvb
8 d: x# V3 @+ b8 C- ^- A' k: I
「主要是提升服務質素，以達到集團的要求，像現時全酒店均設免費Wi-Fi上網服務。」酒店公關解釋。
8 ^/ f3 B3 y, |2 V' C+ M+ v; H) P
* c5 R2 X: w+ l7 y5.39.217.76
全酒店唯一餐廳Cafe 508，其自助餐形式也沒有大轉變，主要是材料貨源跟香格里拉集團接軌，海鮮款式包括原隻加拿大麵包蟹及長腳蟹，即製意大利薄餅每日設兩個指定款式，訪問當日就有雜菌火箭菜莎樂美腸，薄脆的餅底鋪上適量芝士和佐料，富意大利地道風味。麵檔設有中式、日式和西式等麵食，即叫即煮，還有小量特色菜如巴東牛肉和印式烤羊，款式不多，但基本菜式都齊備。
8 T' x, \2 }; ~$ C9 E1 i, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( x; ]% w; `$ g, }
十多款中西式糕點，當中以迷你的燕窩蛋撻疊上一層碎燕最過口癮，另外炒雪糕亦很受歡迎。午市自助餐連加一還不用一百元，難怪深受辦公室女郎喜愛，但午市無凍海鮮供應。28樓的盛貿閣，晚上7時半前屬VIP專用區，晚上則開放給公眾，供應酒吧飲品和小食，可靜觀維港夜景，是摸着杯底談心的選擇。
2 i( {9 [) e' y: _0 D7 `
" v' F' f* G& c+ B) }$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★LIS Bar & Cafe
% W6 A; e8 N% d
地址﹕香港仔黃竹坑道南灣海景酒店
4 ^- o m0 \9 N, @5.39.217.76
電話﹕3968 8833
2 F( s; l7 v5 h
營業時間﹕上午6:30至晚上9:30
( F6 e# A9 a/ E1 h7 s A$ M! `
半自助午餐﹕$108至$188
5.39.217.76& l$ l8 u# e! u1 s6 p
自助晚餐﹕周一至四 成人$398，小童$238
* |/ ?! X a1 P: [. J' k
周五至日、公眾假期及前夕 成人$428，小童$258
( ?7 W: Q% Z% l: T# ?
註﹕以上全部另加一服務費，9月12日前優惠自助晚餐，可獲七折
. k/ Z. b% a+ o! Q% h公仔箱論壇
泊車﹕酒店停車場（顧客免費泊車）
5.39.217.768 X: ?+ G6 b5 g1 o: {6 i
; v3 v) |) G8 f- O0 F* q" b' z5.39.217.76
★Cafe 508
5.39.217.76! H9 ?. k" ^ u- e8 F; l
地址﹕香港皇后大道西盛貿飯店2樓
( E* m/ K* c9 r5 N# E o' K
電話﹕2213 6613
公仔箱論壇# c5 f1 c; M9 _6 X' `
營業時間﹕中午12:00至下午2:30；晚上6:30至10:00
( M( [# K" B: p- P2 N L
自助午餐﹕周一至五 成人$88，小童$68
9 E( U5 M) X8 H) f! f* ^7 A公仔箱論壇
周六、日及公眾假期 成人$108，小童$88
9 f, k9 i8 E4 H" V公仔箱論壇
自助晚餐﹕周一至四 成人$208，小童$118
5.39.217.76& p: l" k5 f. |' H. `# O# f
周五至日、公眾假期及前夕 成人$228，小童$148
1 g( l+ l; @. u( m
泊車﹕酒店停車場（首3小時共$80，之後每小時$25）
+ I+ M9 F9 t- J2 _$ J$ i/ M公仔箱論壇
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-23 12:06 PM
支持共享，謝謝！
作者:
sallychong1
時間:
2010-8-23 06:14 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
