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標題: [西式食譜] 酥炸八爪魚伴一味椒鹽 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-23 06:38 AM     標題: 酥炸八爪魚伴一味椒鹽

材料公仔箱論壇2 S4 z! _, U% R, I2 V) O
熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量
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調味
& \8 H% D) A" {" H5 `一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  V4 r0 r0 h) z, V

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做法
( d6 F7 f; F9 R6 S1.熟八爪魚切成一口大小,加入牛奶略醃。
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, {* V* H5 L+ d4 B4 `2.用乾鑊炒香鹽,撈起。連同一味辣椒粉,以石盅舂碎備用。
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3.八爪魚隔去牛奶,在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆,連一味鹽上碟。
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