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標題: [西式食譜] 風味十足的沙拉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-23 12:06 AM 標題: 風味十足的沙拉

基本材料:5.39.217.769 N, m' I! Z2 h
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份/ f# T6 a9 ?/ y9 l* C# {; G
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。
配件:tvb now,tvbnow,bttvb: J6 [, P& ~) O9 g& ?
芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 G" e* b W) g& o& X' v
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。
* R I0 s1 E$ ~亞洲風味︰1 i! p) J- v; w. T' h1 Q; q: L# a9 _, X3 T
加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。
歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。
& {$ Y5 Y' d& ~5.39.217.76調味:5.39.217.768 `$ |1 |5 y7 G5 H# O/ {4 ^& d4 i, Q& }
檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。 ' g) C2 Y' @/ r9 }0 J# j4 f9 O* [
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。
% L- q- u8 @" G; B. ~5.39.217.76用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，. D; {; I1 I3 J
花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。

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