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標題: [中式食譜] 白焯龙趸球 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-22 12:24 AM 標題: 白焯龙趸球

主料：龙趸肉约640克、上汤320克。
做法：将龙趸肉洗净抹干起球，用生粉、盐、糖、姜汁、胡椒粉腌透，煮滚上汤，将龙趸球放入焯至仅熟即可上碟，伴以茄片即成。

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