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標題: [中式食譜] 白焯龙趸球 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-22 12:24 AM     標題: 白焯龙趸球

主 料: 龙趸肉约640克、上汤320克。 8 b; G; H8 J$ |5 ~
做 法: 将龙趸肉洗净抹干起球,用生粉、盐、糖、姜汁、胡椒粉腌透,煮滚上汤,将龙趸球放入焯至仅熟即可上碟,伴以茄片即成。




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