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標題: 喝茶會睡不著嗎? [打印本頁]

作者: 0083    時間: 2010-8-21 01:20 PM     標題: 喝茶會睡不著嗎?

常常聽到一些朋友談"茶"色變,說是喝了茶晚上會睡不著;或說是喝了茶胃會受不了;或說是會有茶醉的現象。茶與酒有異曲同工之妙,只要您喝對了茶、適時、適量,定能延年益壽,永保安康。
                     首先我們要對茶有個基本認知,中國人對茶的認知是相當廣泛的,凡能夠泡出顏色的都能稱"茶",例如麥茶、青草茶、八寶茶、菊花茶、金線蓮茶…….。所謂知己知彼百戰百勝,先了解茶的基本分類,了解自己是喝什麼茶,是生茶或是熟茶?餐前喝什麼茶較有助益?睡前又該喝什麼茶呢?
                     從神農嚐百草,發現茶至今已有數千年的歷史,其間飲茶的方式,製作的方法都經過了千變萬化。現在我們所享用的茶葉是歷代茶人的成就與心血結晶,茶葉發展至今種類繁多,令人眼花撩亂,一個頭二個大;不過我們可以根據茶的顏色、品質、特點的不同加以分類;依發酵與焙火及屬性加以區別。在製作茶葉的一道過程,發酵是在茶菁和空氣接觸產生氧化的作用,讓綠色的茶葉慢慢變紅,變紅的程度決定了發酵的程度。
                    依發酵的程度可以區分下列幾種形式:
                      一、 不發酵:發酵程度零,例如日本綠茶、龍井、碧螺春、毛峰…….等。
                        二、 輕發酵:發酵度在10%左右,如包種茶。
                        三、 中發酵:發酵度在50%左右,茶葉有綠葉鑲金邊之說,如鐵觀音、武夷茶、烏龍茶等
                        四、 重發酵:發酵度在70%左右,如椪風茶亦稱東方美人茶。
                        五、 全發酵:發酵度在100%左右,如紅茶,亦可分工夫紅茶、滇紅、祁紅、正山小種紅茶及泡沫紅茶等。

                      依焙火時間長短及焙火的輕重,又可分為:
                      一、 輕焙火茶:亦可稱生茶。
                      二、 中焙火茶:亦可稱半生熟茶。
                      三、 重焙火茶:亦可稱熟茶。

                    依形狀、香氣及功能效果和屬性亦可分為:
                      一、 緊壓茶:如沱茶、茶磚、六堡茶、千兩茶、餅茶….等。
                        二、 抹茶及粉茶:如擂茶、綠茶粉等。
                        三、 添加味茶:如茉莉綠茶、人參烏龍茶、桂花鐵觀音等。
                        四、 花草茶:玫瑰花茶、菊花茶、薰衣草茶等。
                        五、 中藥草茶:如杜仲茶、刺五加茶、八寶養生茶等。
                        六、 果實或種子茶:如麥茶、土芭樂茶、決明子茶…….等。

                      了解茶葉的分類之後,進一步認識幾個喝茶會發現的
                      現象。何謂茶醉?喝茶也會醉嗎?茶不醉人,人自醉也,非也。發生茶醉情形一是平時少喝茶,同時間喝很多種茶,且量又多。二是空腹時喝濃茶,刺激性強,引起心悸、頭昏、血糖降低、四肢無力之感。萬一有茶醉的情形,可以立即吃些甜食就會漸漸消退。喝茶會睡不著是因為茶內含的茶鹼及咖啡因量很高,容易刺激神經提神,讓不慣飲茶的人輾轉難眠,因此可選發酵性重或焙火重的茶,如此就不會有睡不安的情形。

                     一日之計在於晨,如何喝茶養生我們就從一天的早上開始說起。早上起床可先喝500 cc的冷開水或溫開水清清腸胃,一早空腹最好是不要喝茶,先用過早點後泡一壺淡淡清香的綠茶或是輕發酵性的茶,慢慢的品其香、嚐其味,真是人生一大樂事。因此種類的茶內含豐富的維生素C及葉綠素,讓我們美好的一天精神飽滿、容光煥發。下午茶就可選用中發酵、中焙火之類的茶,可提振後半埸工作時間的精神,讓工作更順心如意。吃完餐前因空腹可選用普洱茶或是紅茶,比較不刺激,亦可達成暖胃的效果,有助益於正餐美食的享用。餐後酒足飯飽可選用老茶或是重發酵的茶,有益消化且不刺激,晚上也會好眠。懂得如何喝茶、會喝茶、了解茶、會泡茶,就能享受茶帶給我們健康快樂的一生。
                     
                    可以了,但須注意下列事項
                    1.溫壺:尤其在溫差大時或很久不曾使用的壺、朱泥壺等,最好一定要事先用溫水溫壺,否則會有沖裂茶壺的危險。
                     
                      2.清潔:每次泡完茶最好在一天內將茶葉清除乾淨,並用開水沖燙茶壺內部即可,若忘了清掉茶葉等到發現時,壺內的茶可能已發霉、發臭,這樣就會影響下回泡茶的品質。
                     
                      3.外表可用壺筆沾茶湯刷養,內外夾攻效果更快。
                     
                      4.用乾、溼的茶巾擦拭或是柔軟的絨布亦可;乾的布擦拭較光亮,溼的布擦拭較溫潤。
                     
                      5.衛生:不泡的壺整理乾淨後壺身與壺蓋要分開掠乾。
                     
                      6.一把壺泡個幾天換其他壺泡,比天天泡同一把壺更容易光亮。
                     

                      經過幾翻折騰,終於把壺養好擦亮了,要把它典藏在精緻的錦盒內或展示在精美的櫥窗內,向其他同好展示自己的養壺功力。行百里路半九十,若是要把壺收藏起來一段時間不用時,切記壺一定要完全乾燥才能收藏起來,否則放在盒內一段時間就會長出白斑、或有霉味,前面辛苦的工夫白費又要重來一遍。

                      所謂完全乾燥並非看壺內乾了就是乾,必須是壺壁的毛細孔也乾了才算是完全乾燥。可利用吹風機熱風吹乾或烤箱烤乾,再放少許較重火的茶葉在壺內,這樣可保壺內清香、乾燥。如此收藏壺不但外表美美的、內部香香的,到此才能算是真正的大功告成,可以安心典藏自己心愛的茗壺;以上方法是個人淺見若看官們有更好的方法也歡迎指正與心得交流。

作者: chperic    時間: 2010-8-21 02:27 PM

thanks for your sharing
作者: EBCN    時間: 2010-8-21 08:09 PM

thank you very much
作者: topman26    時間: 2010-8-29 09:40 AM

看來挺好的 有意思~~
作者: tft    時間: 2010-9-7 11:44 PM

謝謝你的分享
作者: papazhu    時間: 2010-9-30 09:38 AM

咖啡喝太多了,現在這類飲料一律喝完可以直接睡覺……
作者: tom747    時間: 2012-2-6 11:19 AM

赞同大大的看法
作者: misery98    時間: 2012-2-7 11:14 AM

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作者: liucl0413    時間: 2012-2-15 12:38 AM

看個人體質吧像我喝完咖啡茶想睡照樣睡
作者: hyung@jody    時間: 2012-2-22 08:43 PM

thank you for sharing
作者: gxnnzyz    時間: 2012-2-23 11:40 AM

学习了,谢谢分享
作者: 穆楠    時間: 2012-2-24 03:09 PM

咖啡喝多了肯定睡不着的,茶可以提神,但不会睡不着。
作者: lpoly    時間: 2012-2-24 11:43 PM

写得很好哦,学习了
作者: KwokLau    時間: 2012-2-25 10:42 AM

thank you for sharing
作者: 小峰峰99    時間: 2012-2-27 07:25 AM

個人認為要看每個人的體質吧..................
作者: godsai    時間: 2012-2-27 01:03 PM

Thx for your sharing!
作者: bw201020    時間: 2012-2-28 12:16 AM

謝謝你的分享
作者: gxnnzyz    時間: 2012-2-28 06:05 PM

我喝也没有睡不着呀,




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