標題:
[中式食譜]
绍兴鸡粥
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-19 11:44 PM
標題:
绍兴鸡粥
原料：鸡1000克，糯米500克，葱姜末，佐料各适量
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制法：1.鸡宰杀，洗涤干净，再放入锅内，用小火煮20分钟。2.再将淘洗干净的糯米倒入鸡锅内，用旺火煮开，再改用小火煮成鸡粥。3.食用时，将鸡粥盛入碗内，洒上葱姜末，再将鸡切成片装盆，佐以各种适口调料蘸食。
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要点：鸡煮开后，要将鸡汤撇清。
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:22 AM
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