標題: [中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-18 06:35 AM     標題: 黑醋汁脆皮香蕉海參

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' L$ B% P$ b. [
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升0 U5 V, `& u% x
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: q- X2 J! X$ f2 J5.39.217.76做法
9 f, b1 r; X9 I$ i4 j) R) j8 F3 r5.39.217.761.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。- Q6 f3 t& Z' s  ^3 s
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。# l: q$ r# p5 p+ z" ]- @
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4 ~; N3 S1 m1 ]公仔箱論壇4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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  X; t5 f: E7 h9 w2 Z+ {4 L* C  E! N5.39.217.76海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:25 AM

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