標題:
[中式食譜]
牛油果焗蟹肉龍蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-18 06:35 AM
標題:
牛油果焗蟹肉龍蝦球
材料
5.39.217.762 I: u2 V- Y) E# m& n' {
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
/ @% e6 ]; z& e: B9 P7 x
, b- W7 N* o( K$ `% P
醃料
公仔箱論壇) B" j. R0 j. G4 j: z2 ?+ |& w- w
鹽/糖/雞粉/生粉各適量
4 z8 E" k/ j r7 j4 k$ p% @
* A, e9 q+ d) W7 |1 S
( q, o7 F2 V- h' n" @! }
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 J1 }2 i$ r& Q& C, x
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
5.39.217.76( M- c) P5 m; Z \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) M8 c( ?( {
2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
% p& n5 Q6 Q- a- d# C$ l @公仔箱論壇
1 l1 F- G8 p( ]( G公仔箱論壇
3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
: \5 v) j1 y" M1 a$ g- v, b% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n0 X: f+ {3 ]$ M. ?7 J
4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
tvb now,tvbnow,bttvb) W G2 @' J9 h1 x( _' W: L
5.39.217.76' {" @) [; q' m
5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
# H" [6 G3 p) ]
! L. |9 I/ |- q" H) I/ x+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, ~# y6 U; h; x7 N4 ~" d4 a
由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。
公仔箱論壇- A* j) W; Q8 U* J+ F
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:26 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
