標題:
[中式食譜]
糯米飯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-17 06:46 AM
標題:
糯米飯糰
材料
tvb now,tvbnow,bttvb: p" P* C. P F
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
0 [% S- k/ w, k9 e. x5 Z0 \1 ^( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; u: l& \$ E/ t
tvb now,tvbnow,bttvb0 W# f* }* b, R: m
做法
5.39.217.768 l. \" _7 d6 j7 H" Z$ X6 S' H" g
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
# w8 R1 ^; f9 o- P
7 c) C; e) N5 M8 {) T5.39.217.76
2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
, l4 m: f8 Y! o/ T9 K. O
6 ?; W6 i8 H" `: R0 n( m0 L" e公仔箱論壇
3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
K) j9 h- T8 q4 ]) f) @
# Y/ A: U/ i# W# u, I$ Y5 W5.39.217.76
4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
9 H+ T ]4 r0 s+ ^1 O; E3 ]
% S+ }( Z* O2 d) X2 \0 L
台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 E$ p$ i8 S' E; X
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:26 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
