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標題: [烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-6-20 05:01 PM 標題: 如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# Q+ x. P: q+ n

新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；+ i1 t) u3 u) T
鱼背坚实有弹性，用手指压一下，凹陷处立即平复；
鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；# R x% y: a; J* F( T) A
鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味； 5.39.217.76$ I- i" |7 D3 v( M7 f7 }0 n
鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。公仔箱論壇! ^# ]" g* b) M8 W. j) |- S
5.39.217.760 H; }; I+ H: s; l8 \
不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；
鱼背发软，肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；5.39.217.760 {3 R: E% S7 h0 |9 v. I9 [- w
鱼眼塌陷，眼睛灰暗；5.39.217.76, @. |/ [7 V/ n$ h- \% N
鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味和臭味；5.39.217.76; ]( |, [' t. o/ s1 B y' o
鱼腹膨胀，肛孔鼓出。

作者: carmen_girl 時間: 2007-6-24 03:11 AM

多謝妳教識我哋點揀魚~~~~

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