標題:
[西式食譜]
意式田園焗批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-16 06:33 AM
標題:
意式田園焗批
材料
. H6 h3 Q f- c. V5.39.217.76
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
) O; P* M; n/ `6 m% O. Z
) Q- K. j8 z1 q6 Q2 k2 u3 a6 c
! F4 E, [9 C& ?8 atvb now,tvbnow,bttvb
做法
1 e4 Z. |' C8 ~1 @& ~$ S5.39.217.76
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
公仔箱論壇/ @+ H6 T2 x. V+ w- m- j' m
公仔箱論壇5 Q8 m; Y" f! ]1 z
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
5.39.217.763 o; o/ H5 v# n1 {$ i; R
公仔箱論壇) S8 @: d; u0 F; X
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- X! j2 n- X' z
公仔箱論壇" x/ q; a( P2 }2 m
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
% o" B, _, c8 h/ c0 |( b! D公仔箱論壇
9 T4 Y* n$ _2 V) W& X" z: V公仔箱論壇
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
% n4 I" h: v0 K# ~5 l" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e, @3 Q4 W9 H( \" C
6.最後放上番荽碎即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% z3 \, Y- G7 S3 }" ~
0 f6 l% W& m- V# Z; @ Z' M/ y
- l, c; ?; Z, C: g' a: o' J6 ~6 |7 K5 \- {
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
' Z, b) g" V4 s7 O1 x$ B( S2 i5 Q( [tvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:29 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
