標題: [食肆地點] Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-15 06:44 AM     標題: Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香

縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！
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法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。公仔箱論壇  `& O' G& d5 n3 a
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！tvb now,tvbnow,bttvb# `8 `" S; d" D
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鹹點是綠葉公仔箱論壇7 f9 I- K  f3 F: S
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！公仔箱論壇, t& H1 x1 l1 L

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■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。6 i( S) d0 C2 y% B
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P  E3 H7 d$ }2 F8 [: k5 s4 ^

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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。5.39.217.76- J9 a8 D  j: F+ T- R

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1 V/ r4 P0 d5 S$ W. @tvb now,tvbnow,bttvb■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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. Q: j3 E  J5 N7 i: j# l- E公仔箱論壇■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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1 `( Q1 i" @& [& o" O4 n; F地址：中環置地文華東方酒店地下
: k. y, r" N9 A0 R) g3 ]. Q$ m1 E供應日期：明天起至 9月 30日
( z7 ~7 j$ q7 Q+ M# Q* W時間：下午 3時至 5時半
- {2 c& Q0 m" k& h% b公仔箱論壇價錢：$198或$360/兩位
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5 d- \0 h( \  Z. @, _1 H/ `) e8 o2 K一個 OL的 cafe夢( M* T3 ~4 x* q

3 h9 n  z) }1 p2 a6 f( q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藍莓芝士餅，$22。
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 @0 j- o' o0 Q, e
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■以黃色為主調的裝修。公仔箱論壇- }' _1 D1 j" w, u7 ?
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$ w0 T" \+ e/ `; @7 j- Ttvb now,tvbnow,bttvb店主 Rosanna。
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3 C! F+ c) X" j公仔箱論壇Rosanna te a casa
# X) @/ }( q9 ?; M地址：馬灣大街村中
! Z% [: E4 v2 C) C5 @: v4 {逢星期一休息
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-17 11:16 AM

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