標題:
[西式食譜]
香辣伊比利亞豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-14 06:37 AM
標題:
香辣伊比利亞豬肉
材料
( U5 R5 G, N0 }3 O0 P7 ?0 |# J( u
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
6 @' y- u2 f* z% P
tvb now,tvbnow,bttvb3 {! O4 b* C" j* s9 d6 r; H6 T& x7 {
5.39.217.761 x1 Y* Y# k# N I
做法
4 |; \ U' s/ d" Z- C
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
5.39.217.763 q6 X) u; v4 j H
8 }5 L* f7 M3 F* f1 E' A- { qtvb now,tvbnow,bttvb
2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
( W1 l; H1 P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ e+ p3 b+ g4 ?' r
3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
公仔箱論壇# \& f7 c3 n3 {/ ?: @4 ?
! u- h9 ^7 o; q4 c1 b, [
tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 B: b' x; x, x
貼士伊比利亞豬肉世界最靚
" F$ m, q- w* P. c2 Y# y9 u
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- X4 s' o! U* n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
