標題:
[美酒共享]
一擊即喝 夏日必飲10酒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-12 07:20 AM
標題:
一擊即喝 夏日必飲10酒
氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- a% A) k0 r: e9 D1 `( r
0 Z2 [* x) J$ T ^公仔箱論壇
香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
7 _6 m3 v( v! j) N8 Z& l! K
; x: I. u: j6 _公仔箱論壇
冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
& p J1 m( I3 D6 Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; w7 L4 e5 n+ h
濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
; F$ A' u: x& O; J) v
0 M0 c2 K" U. T- ~7 O7 }
1 平八郎本格燒酎 $620（b）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( T9 Q' g; ]% p @
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
' `( b. w% ?6 w) B$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v2 q$ Z3 o+ f/ j7 D v3 Z w
2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
- Z i. ]1 Y( _" \. Q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
/ @9 m1 _$ q e# x5 z5 ^
5.39.217.76) Y! ]( n# Y' Y1 {6 f+ L5 Y
3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
$ j# R6 s5 G2 G4 z2 V1 ^
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
2 ~ E `3 U, b
5 A$ G8 M' a2 J1 S+ B% Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
tvb now,tvbnow,bttvb m" e4 {+ Y# H5 w. T
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
. w5 B/ t" J) @; A/ F4 M公仔箱論壇
' j7 X9 V- l4 i& S; A3 J- o公仔箱論壇
5 上善如水純米吟釀 $290（b）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ r: O& m- D" I ~/ k Q# h
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
; K, m9 l$ Z1 P1 D0 o/ Z公仔箱論壇
0 {3 M8 T7 t) g2 z" S
6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
$ @7 h7 q+ e/ o+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
tvb now,tvbnow,bttvb; t: t5 h6 K2 c. Z" {, V6 ]4 b! T
6 @$ ]' i7 i! @& g
7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
5.39.217.76# O, N' T1 m0 m" m3 }, g
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ v# }, @; q& H/ f) n
8 c. _, _3 E! W! V9 ]" Z8 T. R
8 Chandon Brut NV Australia（a）
# ?( M. }0 m! |公仔箱論壇
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
1 x9 M* v$ m* a2 G8 R: \公仔箱論壇
5.39.217.76/ C4 Q8 W% g1 Q
9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
1 ~/ m6 ?* a! m
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
% M" H: @$ J! [ `
, Y" @( W! x3 e3 J! I6 l+ }! Z
10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 B! S; g/ N) t w1 k% u% j7 Q& U
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
$ X9 H8 I$ {" g
0 L: E% G" f' m3 f1 j/ }4 c5 ~; ~) _5.39.217.76
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
5.39.217.76& i. N: l0 }# h. ]6 v5 X E; Y# p! j
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
* P, a& ~, m A3 O
tvb now,tvbnow,bttvb( D" [; m' {* l, z- N
b海鰻天婦羅 $200（b）
: x) k7 }5 V6 z# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
+ C7 a, w1 r" a5 G; t' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z; O( _# T& D2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c(魚立)魚刺身 $280（b）
5.39.217.769 w" O* ^: }$ z8 E6 [
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
' I5 O/ H2 @7 t3 @. U
! h0 O4 m! H4 E, n) q0 ]公仔箱論壇
配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
公仔箱論壇2 S( r% Z+ A. ?( k9 s. J4 P( O$ |
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
8 G/ t% c' g2 M6 [2 `6 \tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* [/ i/ c# k' W9 x0 ]& e% D( M
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
* p- {% b4 W' @0 m. e
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
% r) ?/ _/ Y. Y
) c4 @( c9 D# o9 ]; q- k6 }7 l# p公仔箱論壇
醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
7 c. S0 @0 k, X1 R& ~7 k
& @# }; P: ~ k* U6 U) @5.39.217.76
豆腐
9 a! l0 m6 C. J( C; b
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
! a5 N; a' k) ?6 m( O4 z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H9 p+ N, g$ S6 Q8 `) D7 x8 n
綠豆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 |2 F7 C$ z: \
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
S# V: q2 W- S8 h/ o: y3 |
' b3 ^1 n; ?' q _4 K: J5.39.217.76
鹽/糖
# } x) w1 B0 T! i/ w' t% ttvb now,tvbnow,bttvb
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
; T3 H7 Z& x) t/ y0 u' |5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# Z0 F- v* {8 n
醋
# F1 |: Q6 C {! V, v' q2 [* V; D5.39.217.76
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
) G0 Q3 J4 S" i- L7 f5 X公仔箱論壇
1 y: b% R, |& H) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮藕
; Z4 w. h$ Q" h8 V$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
7 T, E$ G' O8 \& a" f
0 Y8 H# E& T; T! ?$ P" y7 c2 `8 p2 `* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
皮蛋
2 d) }% z; c0 j/ M- v: `8 O
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
4 Q: r: Q+ n/ A6 U. S( z8 V
" A; _: L; _) [) u
海蜇
tvb now,tvbnow,bttvb7 H% y, h7 X* f$ W
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
1 m; Q' g' Y$ M6 M0 i/ M% k4 t
tvb now,tvbnow,bttvb T( J0 Y" X6 T/ \& [# F, R
生梨
2 z3 M7 A0 u# n( q+ A9 M$ N' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
$ j+ J& u9 L, O) O r) L
; y! i* D5 F# K. v* i% w$ p' j5.39.217.76
蘿蔔
+ G9 O0 R1 x0 S3 J6 E
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
5.39.217.76: p' G8 D+ l* `2 I1 Y$ E7 {# l
% v( k! f4 _& W3 e5 B) ~1 V. \
番薯
6 S, G# K& k" R/ b2 ^# jtvb now,tvbnow,bttvb
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
5.39.217.76& y9 m, \2 z3 D8 z; j; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 n5 {; L( e$ q6 g0 s7 t1 o
柿子
5.39.217.762 q" d9 y5 O3 S5 d
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
3 |" h1 y( {1 U6 _3 I; V5.39.217.76
' P9 b4 } o! vtvb now,tvbnow,bttvb
桔汁
: |$ ~3 E1 ]8 m3 R8 ]: [. b% [$ g. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
* \0 Y6 [1 z P. ]7 J8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.767 Q! l* l* r9 [' y+ K
芹菜
- p: T$ z" U9 m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
. Q1 U3 j# t \公仔箱論壇
9 b4 v( Q! E% Y0 N5 M1 y ^& }% u4 u
楊桃
7 h) Y& r7 z4 Z
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
公仔箱論壇5 P% R8 N1 J0 I; J# A" J8 F/ }" t
( h" {& |2 _ O. D' J. t" }tvb now,tvbnow,bttvb
橄欖
+ Q2 t, ~; _$ B) O$ W
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
6 C. R) h6 H6 U T
tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ ^; O( J* c3 K7 E4 m4 W. c2 y2 [, E
米湯
! L/ `4 j h/ {! z% W1 J6 q. q
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
! Z+ G. o! [! ?/ `
& Q2 \4 D6 @% q' Q$ A9 D% n; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香蕉
5.39.217.766 A; E7 T ^/ ~! v$ [4 j* n
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
1 ~# n |' N& X( t5 e$ }- Wtvb now,tvbnow,bttvb
* J% e$ U# @! L& B+ M" a7 y
維他命C片
1 c; E6 }8 I; g, g1 b/ _) d% `
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
$ c, `7 j! f# w E- ?7 ~1 e5.39.217.76
+ e3 S0 }7 Y9 x5 l: Xtvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜
+ g0 V8 E% X XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
tvb now,tvbnow,bttvb {. i E: V& F. i6 @
5.39.217.764 B- I- Q I3 [2 i2 p7 y2 g
花露水
1 s3 [; g! c& G. Y# P/ s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
|. N/ V" [" e6 `- ?: I1 z |5.39.217.76
5.39.217.764 k9 T) V5 {% f1 W5 g
蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
# G0 e/ U) c, L; f
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
' s- S: l! I/ h' N! X0 _5.39.217.76
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) I9 v! u$ m3 z& u& B1 o, B; \
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
tvb now,tvbnow,bttvb# R& ^* H8 a+ j& z. b
環境氣氛：5
5.39.217.769 `6 k0 g0 P: C0 C
好味指數：5
7 Z8 T! o/ ^+ w% G
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
% i" T- X+ R K$ Otvb now,tvbnow,bttvb
人均消費：$700
5.39.217.76- Y4 z! ?8 u5 L) X a+ Q. @
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-12 01:47 PM
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
