標題:
潮州蒸鱼头食全食美
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-12 12:51 AM
標題:
潮州蒸鱼头食全食美
位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
) S6 N( k3 b6 F; T公仔箱論壇
王清发
7 V& y: X4 _5 I% W
0 ~( T6 ]9 H. d7 u `7 S2 [# Z
潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
" g L$ R' L5 u9 O
; |. I3 @4 A4 g0 q3 `! _/ J
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
( \# {8 m% a, a" w9 v8 b; V
5 b4 ]/ r3 `, M% f
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
# w1 M0 e4 |/ l: ]: L) N& t
5.39.217.762 S, w$ _. r! x' A, T' s! V# _% Z7 d
卖炒面米粉没白饭
2 R% \9 Y7 o5 T3 c公仔箱論壇
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
6 w9 G" u' c9 A- Z: y' G公仔箱論壇
( _6 \ L9 [# E) n, P# {公仔箱論壇
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
7 J, n- S- v Y7 L/ [
tvb now,tvbnow,bttvb8 L) }, p* ?+ K8 P
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
; w7 q( V Z, T! b- ^
9 _0 S5 B' C7 X4 N+ G& l公仔箱論壇
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
4 }% L4 `! ~/ v @
tvb now,tvbnow,bttvb' X( D9 E2 [$ W
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
+ L9 J! Y; f/ U
7 h! R/ `5 {9 O8 d7 d c
香炸童子鸡招牌菜
4 A2 C' F1 Y' ?; Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
, \9 j. t# y8 g+ r
0 l! o' R \/ ?- \' H1 i% l
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
5.39.217.76% r4 W4 Q$ {* u# P5 q, t J
6 G/ J, P7 l5 a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
5.39.217.76+ p/ T& p. ^# E5 Z; e8 r
) h0 k6 P' P6 r; h, z
上菜快速不必久候
: C/ S! M: C) ]6 Z& E9 F1 {" u! p5.39.217.76
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
% Q( h$ J( | B8 `2 j/ ktvb now,tvbnow,bttvb
* ?5 k$ Q+ g- M# h+ D公仔箱論壇
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
r+ H" |( W, V
6 n, G8 O1 R3 H6 ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
# I4 e$ `- e7 n
tvb now,tvbnow,bttvb2 t f$ M4 s. o! c6 J8 b
一个大马得奖餐馆
( W- O7 d, p/ b# Y) H- |3 \* r0 |公仔箱論壇
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
! F1 \/ ^7 a2 k( }/ H" ?6 u8 b& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w; o4 q @. a N2 v& }0 v( Ntvb now,tvbnow,bttvb
& K. W" ^) ~# f. B6 @/ n% U
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
: o4 M, W; a+ L/ D" k6 C" `" r; H1 V5.39.217.76
2 |- s/ Z% r% i& N2 d+ L d7 T! @, Y
（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
( y5 F+ }/ x4 B5 `% `公仔箱論壇
& k! c2 \1 Y! `+ \5.39.217.76
（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
$ X% J+ Z+ N7 N! [" N# Z5.39.217.76
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
公仔箱論壇3 [& B* N/ T+ z
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
$ M# Z% x; |9 V& p$ s; S) [ n* i
- i! l& m: z! F P; m6 J: V
王清发海鲜
- _4 Y' C( N' v0 w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! N, r# P' } f5 k. ?' j* g
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
公仔箱論壇5 |# U. ^' E7 D; f
电话：04－3314782/012－4535188
作者:
dilly
時間:
2010-8-13 09:43 PM
以前人地話香港係美食天堂，自從上年去過馬來西亞，先覺得馬來西亞先至係美食天堂。
: s3 q9 Q4 v- ?" j, ztvb now,tvbnow,bttvb
我真係好喜歡馬六甲同怡保。正 very good
作者:
more401
時間:
2010-8-14 02:22 PM
这个广告贴？
作者:
wow999
時間:
2010-8-16 11:55 AM
馬六甲广告
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
王清发7 V& y: X4 _5 I% W
潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
2 |- s/ Z% r% i& N2 d+ L d7 T! @, Y
