標題:
[中式食譜]
蒜香辣泥鳅
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-11 12:33 AM
標題:
蒜香辣泥鳅
材料:
5.39.217.76+ Z! U8 w0 T. F7 B/ @6 o( Q
3条泥鳅, 越600g
5.39.217.767 T) @8 x) [9 q% L1 r
1粒洋葱, 切粒
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3大匙蒜香辣酱
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200ml水
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做法:
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1. 泥鳅放进热油中炸至脆, 捞起沥干油份.
5.39.217.76; g! z6 ^3 P# ?3 N0 d5 a) T- v
2. 烧热1大匙油, 爆香洋葱碎, 加入蒜香辣酱和泥鳅拌匀, 加入水焖5分钟或汁浓便可上桌享用. (4-5人份)
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蒜香辣酱
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材料:
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2粒蒜头, 去皮, 剁碎
$ d; q$ c1 E- @3 {( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2粒洋葱, 切碎
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5条红辣椒, 切碎
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150ml番茄酱, 100ml水
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调味料:
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2大匙蚝油, 2大匙生抽
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1/2大匙糖
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做法:
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烧热5大匙油爆香蒜头和洋葱, 加入其余的材料, 调味料小火煮浓即可.
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注:除了泥鳅, 也可用甘梦鱼, 小红鱼,非洲鱼等.
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