標題:
[西式食譜]
芒果柑橘鮮蝦漬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-10 06:38 AM
標題:
芒果柑橘鮮蝦漬
材料
/ c% d# K8 v4 z0 v; w
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽(切碎) 10克、洋葱(切碎) 20克、紅辣椒(切碎) 5克、芒果(切幼粒) 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
5 ^& f# [) t" c" t
]( r& E& M o) }+ D公仔箱論壇
2 n8 R$ e; W8 T9 B9 {& D
做法
) e7 F4 v6 T. h' gtvb now,tvbnow,bttvb
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻,加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻,放入雪櫃醃 2小時。
2 B- ~$ }- y' O& l5 R- W* K
公仔箱論壇 S5 m/ a4 M- [' b9 ]: f/ O
2.將芒果粒放入圓模內壓平。
5.39.217.764 M0 }7 Y. D( L1 a4 m3 n
5 [3 J( ?+ | C9 @# d6 ~3 m
3.將醃好的蝦置於芒果粒上,脫模,放上沙律菜,淋上醃汁即可。
* _* |! r+ B. J% f! M6 H8 F' Ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0