標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: s; ^3 M9 v
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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' U9 {5 a% U: r# G0 J$ q, z! q每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
; C4 Z0 c2 i3 e6 T2 u* M8 f因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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$ t2 F+ M" a/ o5 A8 ktvb now,tvbnow,bttvb最愛的小菜區～～公仔箱論壇1 ]7 `* b1 G6 z6 J+ c' b
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
$ W  A6 R3 X) Z+ m# r黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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, G8 l9 O% G% @9 m  n) p5.39.217.76還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！* `( t& B2 U5 y
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤- ~4 M$ L! O4 |# f7 w' j
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
" i- n0 T% P9 e" Z公仔箱論壇雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
: s% @  h& V: V1 _& p公仔箱論壇後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
0 B% F0 n) g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }4 m* E# E  _& [/ C7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～: B- o8 t" C) L" I8 Z4 @* y
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
# d! g, g: Z$ ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. n3 u6 W: G4 l! [
整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- b5 N7 o1 p7 R
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
4 p; r3 `, {: e5 gtvb now,tvbnow,bttvb其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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3 g; J0 b0 G- D因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～$ c9 g+ v' H" Z+ F; D* h
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！: @) x9 ?: r) W/ {

# f* z# i9 l( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
& B7 L8 u' I3 k公仔箱論壇5.39.217.76* z: P2 R7 V, W% \% L) B
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了7 p* k% J8 O* j+ L: p2 d

3 R/ n% l! p. }' b4 c又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. R/ F" O. ]/ T/ m7 t. ~
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！公仔箱論壇2 s' `! g  p6 w0 T, _
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 m" |: [" Y0 Y6 l, r

& S5 O- @! X; o# Z2 |公仔箱論壇冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 V& e/ p0 [
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 ?' g' |2 j7 Q1 x7 N9 w4 ~
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
1 J0 F' a% X: U( c* G  K公仔箱論壇冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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