標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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% |; t  ^/ C' e# M% W每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
/ f# q' f) Y5 ?1 V4 M1 H' btvb now,tvbnow,bttvb因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬+ K( s6 A) R6 n; d

6 y1 s+ ~+ Y( n) X/ b公仔箱論壇最愛的小菜區～～
4 Z% ~5 L7 M/ f8 n* m公仔箱論壇光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
  H: Z" c3 a! ]  z* a公仔箱論壇黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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# z5 _% G6 v& r3 F1 u+ ltvb now,tvbnow,bttvb還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！公仔箱論壇$ O' a/ |5 V" M  \# u" B7 x
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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' Q1 D8 V* b2 E( r* g# B* i9 y* N6 T: f肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉7 ]9 ^0 @6 Z; `0 F
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
; _8 c5 X5 V2 ]後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5.39.217.76: f" E) E) n% c. t$ [$ D

: B& ]2 J7 C$ U" V, p; j8 D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
( X. A: ~+ s: w- }6 g; v最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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/ ^& D: e! g  W7 B3 R6 o+ f, y公仔箱論壇整大坨牛小排與牛肉片" \. d" O) G* A% L" t
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
  o0 @" e% v4 d" {4 o7 R4 S: @5.39.217.760 f) D0 i+ I+ T5 x; w2 ?
豬肉片與豬肉排
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4 d% v/ C* x# W2 S3 r5.39.217.76口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
) g1 N1 O2 H' `; A公仔箱論壇其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！, F+ G8 u6 h4 J

: J& E  ~" o0 L  R2 u  F. S3 Mtvb now,tvbnow,bttvb因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
  b. B1 C- S, t- _5 a- T5.39.217.76但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！9 y7 z+ |7 {# S) D+ c
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗5.39.217.76% C( J- ?. G* A

, f& H! t  @! u) l. Ctvb now,tvbnow,bttvb辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！tvb now,tvbnow,bttvb% A0 T2 W  L! Q2 e6 n
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 O- x; I% I

' G% ~# g  [2 a# \, _1 \! H( _吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！公仔箱論壇- a/ ~2 a; l6 h$ [
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ M1 D% a& Y7 d9 }
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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