標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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9 l1 e6 b( {4 Y/ q0 I韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
! A7 V& g; S/ v( l4 k公仔箱論壇因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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8 c/ e1 Q6 _. h0 ^最愛的小菜區～～
/ _+ q/ k& c4 x; w+ ?1 G2 A5.39.217.76光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！公仔箱論壇7 r9 d9 J7 T7 S. ?3 a% }7 Z& y' P
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！8 S% G1 o# X* G# B$ i) {
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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1 q  N' _0 X! X公仔箱論壇肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
4 y. b2 t7 J( L8 I* S/ d& C; Ctvb now,tvbnow,bttvb雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A  ~: L$ H* {' Z
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
# y- n8 u6 F+ ]8 X% B: H$ u3 f! m最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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9 A/ ~' E. h9 z  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整大坨牛小排與牛肉片
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/ l+ D7 M- ~' i. v5 B+ a5.39.217.76牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！' B9 P1 y, Y2 H6 |
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豬肉片與豬肉排5.39.217.762 s$ M0 Y1 @  Q4 _5 i2 R

% h) j- r# `! ~( P5 m6 b* B5.39.217.76口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
8 G# j+ r% @1 i+ R4 p" ]2 \& ]其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！5.39.217.765 o& R: ^# ~( P

! t) V. T% R% B# s# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～' A( `) _' s$ A/ L: M6 q
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！5 G# }) P) ~. d4 o+ C- r# i
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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  z' Y9 n- M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 w8 l8 [4 u' D$ i  U$ q

. S) n# [6 F; A% X; M, z, `5 X公仔箱論壇又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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9 i* x; h4 G! vtvb now,tvbnow,bttvb韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
! c" a9 |$ Y: B+ D4 r5.39.217.76因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好! d, U, b% C  `& `* m$ ~
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺# Y& f  w8 C& v2 l
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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  F6 r) Z& [8 J/ F. T% p韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，5.39.217.76  ~5 ?' n2 r' l$ ^* a8 M
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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