標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 B' ?6 _: \; t0 H* H- W+ Y
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！5.39.217.765 |5 x3 R. X3 {$ e
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬8 Y/ j9 s. v4 w8 \* y5 ?2 j

. p5 |3 I- i3 a# V' ]5.39.217.76最愛的小菜區～～
0 @5 X( Q2 G2 v7 w5 E; |5 x! Z光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！公仔箱論壇3 H. x: ^4 t8 m$ N; N5 }; _; ?) b
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
0 S* v& H2 V2 l* @還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
- _% p% H, ]9 K$ Y5 L雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃, ?# W  v+ m& W2 G  m. A1 C
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！tvb now,tvbnow,bttvb- L6 Q" h2 z4 N. f
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
6 w0 a2 N) C0 s+ S  j% d, s; ]公仔箱論壇最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊tvb now,tvbnow,bttvb- B- ~. i! I  A+ w4 f" x/ z

7 @& G: N9 X6 e公仔箱論壇整大坨牛小排與牛肉片5.39.217.764 y8 _! X- R2 c$ h4 m' g: w- g
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇: y5 d. ^3 V) N: U# g: L: k
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豬肉片與豬肉排公仔箱論壇5 w+ t& y( B0 P0 M1 G# I0 O

  H/ Z8 ?, m6 q# C* a- a& K3 Q5.39.217.76口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
0 S; O, M6 H0 f8 _5.39.217.76其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
/ O- D. B4 o, m! Xtvb now,tvbnow,bttvb: W: a$ |  m! U* w( D0 F3 F- m, d
因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
7 X4 d/ C! H/ B但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！公仔箱論壇' q3 g) y! V) P' Z/ |8 k$ M

! I8 ^# H' E4 {. C$ f# E公仔箱論壇三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
* T0 |/ h" v/ ]$ x' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 R, t0 U" y1 {
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
8 t! o' |+ Q: Z- r, ttvb now,tvbnow,bttvb
+ ?$ J5 n2 k5 s1 ]$ Y4 ^" z) R3 D: qtvb now,tvbnow,bttvb又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀公仔箱論壇& T9 M  W6 y0 R$ K5 s

: y- T4 X. S# {/ R5.39.217.76韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
- ~$ e, ^; N, c0 [5 a因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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1 L+ N. k- _, U冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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3 S9 Y; [3 t4 I) k公仔箱論壇吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
! ^3 C# K8 Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m# m2 W  J- [' d. Z7 b! R! ]tvb now,tvbnow,bttvb韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. q9 p( Y1 U
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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