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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:52 AM 標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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& R* N* `" {1 |5 B' t; h最愛的小菜區～～; E  l5 q* i0 V- V
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！5.39.217.76; h* Z' T  H, r/ H5 S1 J% L
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤5.39.217.76, L* D, c' q+ ?$ _

. Y% I- o  Y% [# G7 f  x5.39.217.76肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉公仔箱論壇, K+ T! b; b9 @9 U/ ]9 T
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃5.39.217.769 G% U8 E- X$ o$ I% y
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～3 c  C4 t' Z8 B; M% ?$ i
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊

' I: I! k3 Y+ W/ J5.39.217.76整大坨牛小排與牛肉片
/ |4 k, r7 I5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" I1 ]" G# @9 i/ u
牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！' y0 a- o: ~  D* q' E; h, M8 Z( ~
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豬肉片與豬肉排8 ]) P8 }  ^2 \
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～5.39.217.76; n9 P  l# n8 F9 w0 x* y9 y
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！tvb now,tvbnow,bttvb# ]  I6 Y4 L' y

3 G0 d" B7 G# }! U. ^5.39.217.76因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
  w5 t" K0 N- h# g$ E+ w但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 ?- d; Q- m0 p( Y) V3 ?

1 b- A" s# A4 u4 I' l' P8 x5.39.217.76三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了5.39.217.76$ T% [: ?, ~, E# s8 g9 K  z
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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$ x' o" {: @- {5 Q/ |3 s公仔箱論壇韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！: C- Z* [2 {# ^2 ]0 Q
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  n9 N% x( ]
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！5.39.217.76, H; O1 S, g5 e0 @3 X8 L

" @6 F% O# h# u8 ]0 i7 i韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，5 T; k6 k0 t* Y! }3 G
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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