標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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" i6 c) r$ ~# \5 M; a韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。5.39.217.76& A  u3 ^8 j% Y) [0 U$ l+ a* ?

3 p; K6 g' A. U5.39.217.76每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！, H5 a4 T$ S3 P$ A* {. j: N
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬公仔箱論壇/ Q9 o' n. S8 U) J- _2 ?3 @; c

: }) N: y+ t8 Q( `! S2 \5 m公仔箱論壇最愛的小菜區～～
7 c" {3 z% ?+ s# T" ?3 Q6 y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！公仔箱論壇0 ~/ [. ]( \( p  s" r
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃% U& v# P- G* S6 M- y
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
; O4 Y" Q& V8 `/ x" Q, j4 d3 P5.39.217.76還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 B- Q9 ^# d" P% y! z
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
( F) d6 Y  C/ e8 O' G雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 U& h% ]4 a5 p1 g4 R
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5.39.217.76* k5 Z" X6 ~6 n% K' W

& A1 [" }4 {) v/ L公仔箱論壇小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～tvb now,tvbnow,bttvb& m" u, J/ k% J3 W: @
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊# |! i4 y4 H/ h5 i+ K2 j/ d/ v
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整大坨牛小排與牛肉片
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, L  E$ G9 @5 ]7 n# B牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
( z' a4 i6 Q+ {( k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) \& e* q  ?" q5 A* ?
豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇7 A! X  d" A2 z- f* K# o! t7 v
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！公仔箱論壇, Z" M- w6 G* ?5 `$ }2 L- ~

" h& H1 ?0 E% w# o; htvb now,tvbnow,bttvb因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～公仔箱論壇2 J1 J/ E- ?( S2 v
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗' `7 i# `8 m) k- q/ U

4 s' `! u2 a# ~3 e. Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ U8 z$ Y4 m: ~

) {3 f  o, t4 B2 U- p0 h又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀公仔箱論壇* @9 ^3 I! G) i9 |, i2 Y: m

; S0 X4 q4 I2 u* y" v韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！9 _' d! S& w* u; _) K; e" _
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇6 }1 A( T8 ?6 t8 W
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
% d" D7 q2 [' B9 ^! u* V) q2 G4 p公仔箱論壇
, t( P% k$ \- {8 k8 }% n, B' E# htvb now,tvbnow,bttvb韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
8 a" i* N) c% W& d4 w& w公仔箱論壇冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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