標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 H- ]; K* N( ?- }+ G
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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' D# B! L& ~# m! w0 p8 X0 V! X2 U公仔箱論壇每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
  R2 Q) s% ?7 t& E公仔箱論壇因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬公仔箱論壇3 I; u7 o# K- C/ g) [
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最愛的小菜區～～
' m' V* H. e" X2 C) a5.39.217.76光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！公仔箱論壇: V! u! t' T" m( j' K6 G
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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( y+ k+ c8 N3 q+ i, H8 ]$ Q3 x還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！3 ^8 H+ ^. N& s8 v1 Y( g) U
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
' Y' }& i4 x) k$ ?8 e  K- F6 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 m% A' }" C1 ?9 n$ v
肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉$ P) R! y+ N" ]; U0 h- T+ o3 \
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
5 u% d0 u& z3 I7 K  c7 x9 z$ H後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！+ _5 ^* }0 ~4 v* w3 i
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
& B5 ~0 c- A9 ?5 A( _! b5 M/ q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊6 ~7 e" k% \9 w; S$ l

, V" r0 |6 }8 E0 |1 D1 T' c2 m) w整大坨牛小排與牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' x$ w) n2 s% C* s  ], U
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇# N7 A; f( P0 [  m6 l; X1 |! e5 i# D
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豬肉片與豬肉排9 P9 ^3 Y3 N; ]
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
1 q& }6 h2 o7 {3 Y& ~& Y3 D5.39.217.76其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！5.39.217.768 W& _' ]$ q5 n" M. u& t8 f
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
; V% U( u) E  Z& `$ m1 ?* l3 S' w& j3 V5.39.217.76但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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4 c1 B# {+ a  Z, \- F9 f三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了tvb now,tvbnow,bttvb% O8 q$ S1 s/ B3 E8 F

% c; s3 R, m6 D1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
3 t9 q# U- Q% T2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* e/ v) G8 s8 F! S
韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！# N2 g& D3 f) m
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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! \' W- j6 P- x$ k! x2 j8 G3 G/ u% v冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！公仔箱論壇4 H2 a0 `: G4 E0 K: w9 b

* H/ y9 P0 w4 Y) ?, R7 }. N9 i5.39.217.76韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
! D8 i& G! Z7 p3 \冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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