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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:52 AM 標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. Z: L" ~* [4 {/ _5 ]
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！tvb now,tvbnow,bttvb# G  D  p$ X4 y, I) W
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬5.39.217.76! J1 K9 s# K7 y& q$ }
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最愛的小菜區～～
2 \' ~  A! e% O* ?0 q光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
; U% y% I7 x' E2 ^雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃) n8 z9 K* k2 g; Y. X
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！tvb now,tvbnow,bttvb( d0 H% ^# S  P8 X* j

小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q3 v8 w8 o" a, y$ B" v: Y9 N/ q
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片5.39.217.76  }1 Q% W+ c' U* M3 ~( X+ E
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！' I: W( T% M$ z% w1 r

- v4 c$ S3 Q; g公仔箱論壇豬肉片與豬肉排公仔箱論壇3 q1 \% `; a) C! {! v9 v+ N, R, O
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！公仔箱論壇& j1 Q6 l% \8 F$ K

' B1 m/ \* L% Z; x* B因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb" V5 t0 G: b$ V
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！3 ]+ k+ J) z( b- j

" o3 S) ^/ L' C; }. t* E8 q三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗* V, V/ A0 \; D! X$ O: m& U# W
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇% [' v$ V& g- @5 B# x4 L

$ ~  Z+ h! B8 G; ~- G; _7 H/ I, t又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
; w1 ^1 y! f$ s- s) l9 U因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- a/ T# q% k2 }/ o

5 ?' M+ e! |) q) h# f; F# f冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
' Q: w4 V5 f; z1 ]. Z" Q# b9 a公仔箱論壇: H$ G% T0 y4 j* ~" G; t2 H
吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！2 T; e0 }8 ]6 r$ z
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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