Board logo

標題: [中式食譜] 肉末烧茄子 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:47 AM     標題: 肉末烧茄子

配料: ) @' C$ N( ^9 {& y- ^
茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。
0 ~5 U* q) z- t! d  E' t特色:
5 M0 ^# O( E! r7 x5.39.217.76柔软润香,鲜咸适宜. 5.39.217.769 `/ t. `+ w( w: _, z" X
操作:
/ a3 [7 i0 v: E. G4 D1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
5 {% w) f0 z$ y( Y+ v5.39.217.762、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。
& F# o; }0 S* w3 r. |- Y) a5.39.217.763、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0