標題:
[食肆地點]
來料加工私家雪糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-9 07:24 AM
標題:
來料加工私家雪糕
由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
公仔箱論壇1 r! o- C8 N* Y7 z
: B1 ?/ x' ~* y& }6 M公仔箱論壇
驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ _5 ^' X! M# \: w, G* n1 [
, s' G. D6 E3 \+ y! Y3 W1 o$ F+ g9 f
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
公仔箱論壇; K# Z# q7 R2 H; f" y! [5 n b
6 l2 {0 o2 r# w* z" {8 o
店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
* G! Q7 L8 U5 d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i( n+ s4 N' {/ w% |. p
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
) ~5 A% P$ |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _2 \7 `- f. E" z; U9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■Bibini Nice-cream
- y D5 m8 N7 d9 b5 g! y5.39.217.76
地址﹕西貢福民路
5.39.217.76: [. `& ~: E9 z
人均消費﹕$35
& y8 `' [# V( c' n; i- i5.39.217.76
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
$ Y2 r* x: `4 O/ `0 {: O! _
營業時間﹕
4 }9 t+ Q! M: V( B& L1 C5.39.217.76
周二至五 下午12:30至晚上10:00
tvb now,tvbnow,bttvb! @1 d' e ?. C8 o2 A7 p
周六及日 下午12:30至晚上11:30
# ^0 x$ }; ?2 a _2 G5 _公仔箱論壇
周一休息
9 a, c0 C/ Q& O! ?/ v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-9 02:18 PM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
