標題:
咖喱鸡 蘑菇汤 美味融情
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-9 02:05 AM
標題:
咖喱鸡 蘑菇汤 美味融情
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一个开放式的咖啡座，琳琅满目的食谱，捉住饕客的胃口。
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（上左）这就是香浓美味、不可不吃的磨菇汤，酥酥面包丁是点缀，口感也很好。
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（上右）孟加拉面包配咖哩鸡，美味的搭配。
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（下左）乳酪鲔鱼三明治（Tuna Melt），卖相多好。
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（下右）鸡肉千层面（BakedChicken Lasagne），浓郁的奶油芝士，完全是西式的口味，或许会感到太腻了。
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（上左）磨菇白酱鲔鱼海鲜斜管面（Penne Al Tonno），味道不错。
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（上右）在咖啡座吃“嘛嘛炒面”别有一番滋味。
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（下左）奶油、雪糕、苹果派（Apple Pie AlaMode），爱吃甜品者，一定受不了引诱。
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（下右）香酥美味的鸡肉派。
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报道：吴凤美
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摄影：周达万
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我会到J.L.Gourmet Cafe去吃午餐，完全是因为一个小朋友的极力推荐。
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年仅12岁的小朋友告诉我：“槟城新光大3楼的磨菇汤最好吃，又香又滑，还有咖喱鸡配孟加里面包，是爸爸的最爱。”
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后来才知道，小朋友口中好吃的磨菇汤，原来就是J.L.Gourmet Cafe的“招牌菜”。
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中西餐 样样有
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小朋友是朋友的小儿子，到J.L.Gourmet Cafe吃东西是他一家人假日的亲子活动之一。因为他们可在这里异中求同，老少同欢，吃吃谈谈促进感情。
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小朋友的哥哥最喜欢点一客 17.90令吉的丰富套餐，主餐意大利面、加上一碗汤，饮料及甜品；小朋友最喜欢磨菇汤及热腾腾出炉的鸡肉派。
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向来不懂得欣赏西餐的老爸，就会点个咖喱鸡配孟加里面包或咖喱甲必丹鸡加白饭的配套，母亲就更多选择，从意大利面到嘛嘛炒面，都很好吃，一家人各有所爱，吃得开心无比。
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那天与友人在新光大逛完书局，两腿走累了，正想找个地方坐下喝杯咖啡，忽然想起小朋友口中好吃的磨菇汤，下了手扶梯，就在转角处看见这家感觉不错的地方。
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已经过了午餐时分，J.L.Gourmet Cafe顾客还真不少，10几张桌子几乎坐满了人，一眼望去男女老少，各族都有，再看看个别桌子上的食物，咖啡、鸡排、意大利面、炒粿条、萍果派、蛋糕、各式甜品……从西式美味到本地的辛辣风味，样样都有，教顾客吃得津津有味……
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五星级水准 价格却实惠
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禁不住邻桌飘来奶油香味的引诱，我们各要了鸡肉派、鸡肉千层面，不可不试的磨菇汤，还有Capuccino咖啡。
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一杯Capuccino咖啡教人第一眼就喜欢，泡沫上的可可粉洒出美丽的图案，还有那一头包着糖的桂皮棒，把桂棒当茶匙，在咖啡中轻轻搅动，不仅把糖溶入咖啡中，更融入桂皮的香气，喝起来特别香醇。
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鸡肉派酥皮烤得松脆酥香，馅料有鸡胸肉、马铃薯及红萝卜都切得大小适中，口感好，在鲜奶、芝士炒成的香滑白酱提味下，每一块咬在口中，散发浓浓奶油香，非常可口。
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鸡肉千层面，奶油芝士浓郁，不是每个人会欣赏，但鸡肉碎夹在一层层的面皮中，面皮松软。每一口都有浓浓的芝士香，还夹带这洋芫茜的香气，因为太丰腻，所以一个千层面至少可以吃上2个人。
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作为店内的“招牌菜”磨菇汤果然有五星级水准，浓郁、香滑、鲜美，真令人回味。
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不禁暗自佩服，这家食店的老板一定是个餐饮业高手，探问之下，原来J.L.Gourmet Cafe与新世界Mizi Bistro是同一个老板名Tarmizi，班底都是从五星级酒店培养出来的。凭着一个“五星级水准，最实惠价格”理念，打着“taste it to love it”的口号，成功奠定了人气口碑具佳，是新光大内的“名牌”之一。
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再问之下，才知道这里味道独特的咖哩鸡及咖哩甲必丹还是老板娘刘丽英亲手煮的拿手菜，从研磨香料辣椒到配料，都亲力亲为，因为她要确保咖哩鸡稳定的素质与好味道，难得一对异族夫妻，夫唱妇随，美味融情。
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