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標題: [中式食譜] 西芹鸡肫 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-9 01:21 AM     標題: 西芹鸡肫

【特 点】 可降血压 3 ~, q6 B+ A, l
【原 料】
2 J# _( }' K# u' P3 x5 M2 J1 q5.39.217.76 西洋香芹1棵、鸡肫3个、姜丝1大匙、沙拉油2大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 ~% e+ z& q1 g1 T
【制作过程】
9 Z: p$ t5 |: T7 f  _# P& Q& u5.39.217.76 1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直剖开成两条,再用手将芹菜截成2.5厘米方块,并撕除菜茎中的老筋络;鸡肫洗净去浮  油。切成薄片。2、炒锅入油烧热,爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色,先盛起备用。3、余油留在锅中,再下芹菜翻炒1至2分钟,加盐、味精并倒回鸡肫拌炒,见鸡肫熟透即可起锅盛盘。4、西洋芹可以生吃,炒时待香味出来即可




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