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標題: [中式食譜] 海兔豆腐汤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-8 12:16 AM 標題: 海兔豆腐汤

海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：
　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。$ o1 k4 L" H. t1 ?: e$ S W
　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B- E: |0 U; `; e4 i0 _7 c; p8 H
　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。5.39.217.76" |* F( U0 X) H( J- k( y
　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。
　　5、煮沸后，加入米酒。5.39.217.769 a3 t' o: y, _& y# h, U" V& Z: X
　　6、最后加盐、胡椒粉调味。+ h" W: F( `' {
　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。

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