標題:
[中式食譜]
萝卜天麻豆酱汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-8 12:11 AM
標題:
萝卜天麻豆酱汤
萝卜天麻豆酱汤 天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。
5.39.217.761 ^1 L& U+ q% l- a' @( O
萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。
5.39.217.76, X5 Z) C& [" W: y, N
萝卜天麻豆酱汤的做法：
2 r2 D5 I' M& C& Y- G+ Y& @8 y5 Z
1、原料：白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% u$ n2 {( M @6 a# @% e& j% r& ]$ r) P
2、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，捞出，再加入清水、天麻。
# i6 x5 s! O% F6 J) p! y q
3、加入白萝卜块、葱姜，大火煮沸。
公仔箱論壇2 [4 g7 o. k* }, N \. b: d
4、加入味噌豆酱。
5.39.217.76+ w& W" o1 K( p6 ^# K% A" C* q
5、沸腾后，撇清浮沫。
3 H9 A5 ~/ R/ i% H# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6、转文火煲40分钟即可。
公仔箱論壇/ [# U$ t: ~- l% k- p5 k1 }' {
天麻在普通中药铺就可以买到，挑选坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
