標題: [西式食譜] 西梅核桃卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-7 06:42 AM     標題: 西梅核桃卷

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 v- d3 C; S! u  X& ^3 s3 b
核桃肉 50克、西梅乾 340克
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+ R( S) ]/ B. `公仔箱論壇做法3 u; w# g! I  X. p1 ~0 }
1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。
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2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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* _% k1 w1 v. _. v0 Z& ]4 s1 O3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。5.39.217.762 [" L5 ^1 h0 T

- Z1 ^$ K. c8 Q如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。

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