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標題: [西式食譜] 西梅核桃卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-7 06:42 AM     標題: 西梅核桃卷

材料
' Q! n" H" _9 W核桃肉 50克、西梅乾 340克
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1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘,取出稍為放凉後,切粗粒。
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2.西梅切碎成茸,與核桃粒拌勻。
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3.先鋪一張錫紙,然後放上保鮮紙,鋪上西梅核桃後捲起,用力壓實,放入雪櫃冷藏至略為硬身,切片即成。
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0 F9 [6 A* O# }. E如果怕不夠力壓實西梅卷,可用壽司竹蓆輔助,造型會更加紮實。





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