標題:
[西式食譜]
乳酪青瓜爽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-7 06:42 AM
標題:
乳酪青瓜爽
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# U, I! g; k3 P. z
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
$ _/ o; y' W% W4 y( H/ T公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; L6 X. H. n# b/ M
8 b/ Q4 p9 d, C' G" }: q N, l
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ ~, W8 N- {6 c8 k+ k
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
/ T& ?. y z: Q6 }4 O0 @0 o
公仔箱論壇: Q# Y9 R$ w/ C; @
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
}/ @5 `" D* e: s公仔箱論壇
! }, {1 U/ o: S' c% g& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。
5.39.217.760 f) n% J* O6 X" l
tvb now,tvbnow,bttvb8 U- P0 E2 J; V! n- r U+ K+ t
公仔箱論壇$ i' Q; p2 g# S5 c2 J3 {
青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
tvb now,tvbnow,bttvb( \0 u8 E& V5 z- h7 ]9 j' }% K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
