標題: [甜品] 朱古力松露慕絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-7 06:41 AM     標題: 朱古力松露慕絲

材料
2 z- n9 F' i; K! K7 Q2 t( p# `5.39.217.76黑朱古力 220克、牛油 1湯匙、淡忌廉 500毫升、谷咕粉適量5.39.217.768 g$ Y" c3 T' l1 ~
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1.將黑朱古力切碎後隔水加熱煮溶，加入牛油拌勻。0 `6 i0 g" g+ S

5 P4 P2 Y$ ?) L) x2.淡忌廉打至濕性發泡，加入朱古力溶液拌勻，放入唧袋後，唧入杯中，放入雪櫃冷藏約 1小時。
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3.食前灑上谷咕粉，即成。公仔箱論壇& n8 I  p& h) R6 j, t( l

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