標題: 炭燒最美味油飯剛剛好‧美香叉燒雞飯香噴噴 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-7 01:01 AM     標題: 炭燒最美味油飯剛剛好‧美香叉燒雞飯香噴噴


8 e" \' n' c* x# `9 z8 N0 b: Z叉燒表皮經過炭火燒烤形成的焦糖很爽脆，和肉質配搭恰到好處。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# E# N* |* v; \" J, g- D

7 a- I+ F( M3 y  s- ~' |& @0 O
# A4 a. ]+ l3 ?: V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美香的雞飯一樣香噴噴，要吃記得趁早到。（圖：星洲日報）5.39.217.76- y, y  n5 ?& Z. I

/ g# S+ D: `* O# l" E$ q8 C4 C2 N+ y3 i6 g% O. H8 u5 |0 I2 D2 G
關丹人對這間美香茶餐室十分熟悉，得知叉燒於每日11時到1時之間出爐，所以這段時間是生意高峰時段。（圖：星洲日報）
+ N* N  q3 [7 B( I  i5.39.217.76* H. R9 \* g+ d5 C2 C5 R  z
人家說好吃的食物通常都躲在隱秘的小巷或角落，這間叉燒雞飯店雖然就設立在大馬路旁，不過從甘孟路飛快直駛的話，很可能就錯過了一嘗好滋味的機會。
& L: }- U! e* p* `  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z) b2 Y8 g! u+ [2 t
美香叉燒雞飯距離關丹達士花園約半公里，簡陋的店面卻座無虛席，檔口掛起一排排亮得滴油的叉燒和燒雞，還有一碗碗不停被舀放在碟和包裝紙的香噴油飯，滿室飄香。5.39.217.76( o& _; x, z- _  Z1 m

) C; V" y% m2 Z& Q6 ^! ~" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以秘制香料麥芽糖腌制
; Q/ ~: l" M6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 C1 j8 o% |$ f. I  W" c4 i; `
懂得吃的人都說，這裡的炭燒叉燒最美味。店主選用豬後腿和花肉等部位，以秘制香料及麥芽糖腌制一天，然後再以45分鐘燒烤。' a" A! E% [! J( A$ j
5 }! y8 G1 s& @9 `  o9 I3 b
過程中需不停觀察爐火，加炭保溫等，一刻不得鬆懈。
$ w( k2 M9 h- O5 Z+ p/ b! _. ?
+ |1 U0 m/ O2 t0 C6 I6 H; x" D3 k5.39.217.76今天採訪來到達士花園，任務完成後時間剛踏進中午12時，我自然不忘順道在這裡享用一碟叉燒飯。一片片紋路分明的叉燒，瘦中帶少許肥油和焦焦的肉邊，甫送到嘴邊香味已經四溢。
7 r& O" s. K0 b5 c$ g2 g" f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, O, o) h' R* G
這家叉燒好吃的地方在於肉質很嫩，蜜汁豐富，一般在現有的燒臘檔吃到的是肉身聞不出叉燒香的瘦肉。油飯煮得剛好，干濕恰到好處，不過喜愛清淡口味的朋友可能稍覺得油膩。

---

作者: cyquah    時間: 2011-5-28 06:01 PM

thank you

---

作者: acer0000    時間: 2011-6-13 12:01 AM

謝謝你的分享

---

作者: miuwow    時間: 2011-6-15 11:36 PM

現在香港十分難找到炭燒叉燒賣, 真的十分羡慕

---

作者: jlt577    時間: 2011-6-17 10:35 AM

i could not see anything except all the XXXX.. someone please help to fix the pictures? thanks

---

作者: 20110417    時間: 2011-6-18 11:01 AM

系时候食中午饭啦~~~

---

作者: hk302001    時間: 2011-6-19 12:29 AM

D 美食, 見到就想食, wooh
5 \5 V) s/ u/ z. tthx for sharing

---

作者: 66464642    時間: 2011-6-20 11:13 PM

支持..支持..支持..

---

作者: uu9    時間: 2011-6-22 03:52 AM

yes it is very good .i have be before but i can't try it

---

作者: mslhy    時間: 2011-6-22 08:00 AM

碟和包裝紙的香噴油飯滿室飄香。

---

作者: hkjchkjc217    時間: 2011-6-22 10:43 AM

真係好想去試下呀..!!

---

作者: win2011    時間: 2011-6-24 02:40 PM

too bad la, make me so hungry now... hahaha

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0