標題: [美食介紹] ----路易十四歐法料理 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-7 12:33 AM     標題: ----路易十四歐法料理

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台北市大安區四維路76巷11號
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位在台北東區四維路巷弄中的路易十四歐法料理餐廳，開店至今已有十三個年頭，寧靜、優雅的氛圍，餐廳內外的裝潢和設計讓人感覺彷彿置身巴黎巷弄中的法式風情，也能在都會城市裡感受到難得的細膩溫情。
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2 S$ I+ ^" }# C4 |3 _: _公仔箱論壇推薦美食:2 x. H1 `0 D3 Z
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1.松露鮮鴨肝煎蛋
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$ u$ C( w+ t. M9 F& _公仔箱論壇此道路易十四開店13年來的招牌開胃菜，選用法國知名品牌rougie鴨肝，透過主廚精湛手藝煎至外酥內嫩，搭配豐潤的松露蛋和美酒，讓您細細品嚐它口味上多層次的變化
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2.招牌推薦‧功夫鴨腿0 P( p- d8 {* ]) }" _

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  r6 L- H- ?  m, b公仔箱論壇路易十四的招牌菜功夫鴨腿從醃製、烹調到上桌需要三個工作天，費時費工，製作過程相當繁複，自然成就出口感韌而不澀，味道香而不膩的獨家料理
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3.法式甜點‧舒芙蕾
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法式經典甜點舒芙蕾以蛋白和蛋黃的黃金比例製作，是一道相當有技術的甜點，表面酥香，內部濕潤，入口即化，甜而不膩
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  y- p6 Y( H: s0 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.精緻午餐‧超值划算
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